Nutriz

🌱 Astăzi este despre minunata hrișcă.

Știai că..
💁‍♀️ Hrișca conține 13,3g proteină / 100g iar calitatea ei are o valoare biologică ridicată, ceea ce înseamnă că proteina poate fi ușor absorbită și asimilată în propriul nostru corp.

💁‍♀️ Conține toți cei 8 aminoacizi esențiali de care corpul nostru are nevoie și cel mai important aminoacid - LIZINA - care nu este secretat de organism și trebuie adus prin aport alimentar. Lizina este una dintre componentele colagenului și keratinei.

💁‍♀️ Hrișca este de asemenea bogată în antioxidanți vitamine și minerale, în special potasiu și vitaminele B.

💁‍♀️ Are un indice glicemic scăzut (fiind indicată pentru diabetici), conține fibre care ajută la un tranzit intenstinal sănătos și care hrănește bacteriile bune din intestine.

❤️ Și bineînțeles multe alte beneficii pentru sănătate!

👉 Eu am făcut hrișca împreună cu lintea roșie la oala sub presiune, doar cu apă.

👉 În același timp, în cuptor erau câțiva ardei kapia cu 2 cepe și usturoi.

👉 După ce s-au terminat toate, din legumele coapte am blenduit o cremă, la care am adăugat și frunze de spanac (pune câteva mâini bune).

🌱 Peste hrișcă și linte am adăugat crema, tofu simplu, pătrunjel, sare și piper.

👉 Potrivește cantitatea de hrișcă, cremă sau tofu, în funcție de papilele tale gustative și nevoi.

🍲 Poftă bună!

Ce am făcut hrișca rămasă, vezi în următoarea postare. 😊

Și am 2 idei pe care ți le recomand să le încerci.

1️⃣ Paste integrale, broccoli, ceapă roșie, tofu cu mărar, lime stors, avocado cu pătrunjelul proaspăt și fulgii de drojdie inactivă adăugate la final.

2️⃣ Orez integral cu linte, legume și turmeric, tofu afumat, fulgi de drojdie inactivă.
👉 Așează compoziția pe o lipie integrală, deasupra taie câteva felii de avocado, toacă pătrunjel și ceapă verde, iar la final stoarce cu încredere lime.

Poftă bună!😋

Apa.

⭐️ Organismul nostru conține 70% apă, iar acest procent variază in funcție de vârstă. Cum desigur și cantitatea de apă necesară fiecărei persoane variază. Dacă spre exemplu faci sport, automat trebuie să crești cantitatea din ziua respectivă. O persoană în vârstă de 80 de ani, e clar ca nu poate consuma aceeași cantitate ca un adult de 30 activ.

❗️Deci cantitatea de apă trebuie și ea personalizată în funcție de vârsta și activitate.
❗️ O regulă e sigură. Nu sta fără să bei apă fiindcă nu simți sete. Dacă simți senzația de sete, deja organismul a intrat în deshidratare.

👉 De ce să avem grijă de cea mai prețioasă resursă din organism?

👍🏼 Ajută la termoreglare. Te ajuta sa faci faci schimbărilor de temperatura.

✅ Ajuta tranzitul și digestia.

⭐️ Apa, reduce starea de oboseală. Creste eficienţa efortului fizic şi intelectual. Când muşchii, la fel ca şi creierul, nu au suficientă apă, nu funţionează la parametri optimi.

❗️ Ajută la absorbția eficientă a nutrientilor din hrană. Deshidratarea ne face să mâncăm deobicei mai mult, deoarece corpul uman confundă foarte des senzaţia de sete cu cea de foame, de cele mai multe ori în favoarea ultimei!

👉 Ne ajută să ne menținem rinichii sănătoși. Un nivel redus de apă în corp face ca rinichii să „macine în gol”, întrucât ei au nevoie de acest element esenţial pentru a elimina compuşii toxici din organism. Consecinţa este eliminarea unei cantităţi mai mici de urină, care este însă foarte concentrată, închisă la culoare şi conţine mai ales reziduuri. În general apa ajută la diluarea sărurilor și mineralelor din urină, care pot forma cristale solide cunoscute sub numele de pietre la rinichi. Acestea nu se pot forma în urină diluată.

✅ Ca să evităm oboseala şi migrenele şi să ne concentrăm mai bine.
❗️ Pierderea a 5-6% din volumul total de apă al corpului ne face să intrăm într-o stare de somnolenţă şi de oboseală persistentă, ne poate da dureri de cap, ameţeală. Ştiaţi că lipsa a doar jumătate de litru de apă din corp ne reduce capacitatea de concentrare cu 20%? Creierul uman este 75% apă, ceea ce îtnseamnă că apa este crucială în menţinerea funcţiilor sale la capacitate maximă. Atunci când suntem deshidrataţi, suntem de două ori mai obosiţi şi ne pierdem rapid capacitatea de concentrare.