SMOKA

Suntem un smokehouse urban, în care am pus peste zece ani de experiență internațională în restaurante à la carte și pasiunea pentru carnea afumată. Am început de la ce ne place nouă și am diversificat preparatele pentru a satisface chiar și poftele cele mai pretențioase. Afumăm pe peleți din butoaie de whiskey, care dau cărnii un gust aparte — subtil, cald, cu note lemnoase și ușor dulci. Nu e fumul clasic, apăsat, ci unul curat și elegant, care înnobilează gustul, nu îl acoperă.