TAJ Express

De astazi un nou desert la Taj Express : RASGULLA - preparat din chhena (un tip de brânză de casă proaspătă, obținută prin coagularea laptelui) și un sirop ușor de zahăr(pret promotional 15 lei)

Idli cu sambar este o combinație delicioasă și foarte sănătoasă: idli-urile sunt făcute dintr-un aluat fermentat de orez și linte, fiind aburite, ușoare și ușor digerabile, cu probiotice și vitamine din grupul B obținute prin fermentație. Sambar-ul, pe bază de linte și legume, aduce proteine, fibre, vitamine și minerale, iar condimentele precum turmeric sau coriandrul au proprietăți antiinflamatoare și antioxidante. Meniul e sărac în grăsimi, fără gluten și cu indice glicemic moderat, deci potrivit pentru multe diete echilibrate. Pe deasupra, combinația e foarte gustoasă: aromele acrișoare, condimentate și ușor pământii ale sambar-ului se îmbină perfect cu textura pufoasă a idli-urilor, oferind un confort culinar plin de savoare.

Art,not just food !

PEANUTS AND TOMATO CHUTNEY - de vineri doar la Taj Express

Chutney-ul de roșii și arahide (cunoscut și sub numele de Palli Tomato Pachadi) este un sos cremos, picant și ușor acrișor, specific bucătăriei din Andhra Pradesh, India. Este garnitura perfectă potrivindu-se de minune cu idli, dosa sau chiar cu orez cald.