Science on a plate
Share
Dr. Diana Stan | Nutrition & Neuroscience, PhD, UK
Nutritionist in collab with Monza Hospital & Ela Clinic, Bucharest
💚Created out of love and passion for cooking and science: the science behind tasty food
08/04/2026
👩🍳 Oficial bucătar calificat ✨
Cred că pasiunea mea pentru gătit a început cu mult înainte să o pot numi așa. În bucătăria și grădina bunicii mele, acolo unde am învățat ce înseamnă gustul adevărat și bucuria de a găti pentru cei dragi. Ea a fost prima mea sursă de inspirație și sunt sigură că astăzi ar fi fost foarte mândră de mine 🤍
Am gătit mereu din pasiune, pentru mine și pentru ceilalți. Dar la un moment dat am simțit că vreau mai mult: să învăț, să cresc și să duc această pasiune la un nivel profesional ceea ce am reusit la .culinaryschool
Nu a fost despre perfecțiune, ci despre curajul de a începe. Pentru că nu e niciodată prea târziu să încerci ceva nou și să-ți urmezi visul.
Mulțumesc tuturor celor care mi-au fost alături în acest parcurs, in special 🥰
Speciale multumiri de la care am invatat atat de multe ☀️🥳 De asemenea, multumiri examinatorilor pentru feedback-ul valoros .victor
Sunt recunoscătoare și curioasă pentru ce va urma 🤍
13/02/2026
🤗 Buna tuturor! Pe 21-22 februarie organizez un atelier de gatit asiatic, ora 12:00, intr-un spatiu cosy din Cotroceni, grup restrans.
Gatim preparate din 3 tari diferite, inspirate din calatoriile mele in Asia.
E si o idee frumoasa de Valentine’s, pentru cupluri sau prietene.
Early bird pana la finalul zilei:
• 280 lei / pers
• 520 lei / 2 persoane
🔗 Link de inscriere: https://forms.gle/JLSB1xs3PSuDT8Mg9
Daca aveti intrebari, imi puteti scrie😊
📺 🍳 Stirile vin mereu cu drama si panica😅…gen “gatitul pe aragaz iti scurteaza viata”.
Realitatea e mai calma si mai utila: gatitul pe gaz poate creste poluarea din interior, mai ales NO2 (iritant pentru caile respiratorii) si, in unele situatii, benzen (substanta cu risc cancerigen), iar impactul depinde mult de ventilatie si de cat de des gatim.
😊Vestea buna e ca nu vorbim de panica, ci de obiceiuri simple: porneste hota (ideal cu evacuare afara), deschide un geam cat gatesti, foloseste ochiurile din spate si ai grija ca flacara sa fie albastra (daca e galbena constant, merita verificata).
😊Pe scurt: informare, aerisire, si mai putina dramatizare, mai mult control asupra mediului din casa.
🔍Ce spun studiile?
Literatura arata asocieri intre gatitul pe gaz/NO2 indoor si simptome respiratorii la copii (Lin 2013), rezultate mixte si discutii despre cauzalitate (Li 2023), scaderi ale NO2 cand reduci sursa sau folosesti filtrare (Paulin 2014), plus dovezi ca aragazele pe gaz pot emite benzen in interior (Kashtan 2023) si ca ventilatia buna poate reduce expunerea la NO2 (Kashtan 2024).
Click here to claim your Sponsored Listing.
Category
Contact the business
Website
Address
Popa Rusu 16A
Bucharest
021021
