Linaliciously

Pas cu pas➡️

Ce ziceti de miezul asta? Cum vi se pare pentru prima incercare? 🥹



am lasat in highlights tot procesul de crestere maia🫶🏼

Din cate am mai citit, se poate lasa intre 1-5 ore. In acest pas, se dezvolta glutenul ca si cm aluatul ar fi fost deja framantat.

Vedem pe masura ce trece timpul ca aluatul devine din ce in ce mai elastic si nelipicios.

Pasul care mi-a dat putin batai de cap pentru ca mi se lipea aluatul in prima faza si nici nu am vrut sa ma folosesc de prea multa faina, pentru ca i-as fi stricat structura. Cred ca ideal ar fi sa fie mutat intr-un vas cu putin ulei inainte, ba chiar sa se faca stretch and fold in felul acesta 🤔

Am lasat oala de fonta cu capac la preincalzit in cuptor vreo 40 min.

deja arata promitator si miroase…😍

ahh, ador acest sunet!!

ce parere avem???

Stiu ca poate pare un drum anevoios si da, dureaza mult, dar e satisfacator la final sa vezi ce a iesit din mainile tale. 💛

Chifteluțe cu zucchini și tzatziki🇬🇷

Le-am descoperit acum 8 ani in Grecia si imi plac la nebunie!

Ingrediente:
2 dovlecei zucchini medii
1 ou
60 g feta
1/2 ceapă mică
2-3 linguri mărar tocat
mentă proaspătă (optional, dar ofera un gust deosebit)
60 g pesmet
sare si piper
ulei pt prajit

Pentru tzatziki:
2 castraveti
300 g iaurt grecesc
1 catel usturoi
2 linguri ulei de masline
marar
sare