Nutritie cu Roxi

Bucurie! Acesta a fost sentimentul trăit atât de copii, cât și de personalul spitalului, părinți, bunici însoțitori care au participat la evenimentul ”Spitalul Altfel”, organizat de Spitalul Clinic de Urgență pentru Copii Brașov împreună cu Asociația Asistenților Medicali din Pediatrie și Neonatologie Brașov.
Astăzi, copiii au descoperit Super-Eroii Alimentelor și puterile lor, au gustat fructe și legume și au identificat pe nevăzute un aliment. Am povestit cu ei care sunt alimentele preferate, care dintre ele îi sprijină pentru recuperarea sănătății și care le împrumută super-puterile! Cărămizile pentru o alimentație sănătoasă se pun din copilărie prin joacă, prin exemplu personal și prin repetare.
Este un eveniment care va rămâne în amintirea noastră și a celor mici! Mai sunt încă 2 zile de joacă și de activități!

Mineralele și inflamația: detaliul care face diferența

În practica mea, văd frecvent un lucru: oameni care „mănâncă bine”, dar continuă să se confrunte cu oboseală, inflamație și dezechilibre metabolice. De cele mai multe ori problema nu este doar ce mănâncă, ci și ce reușește corpul să folosească.
Aici intervin mineralele.

În contextul inflamației de grad scăzut, mineralele au un rol esențial în:
• reglarea răspunsului imun
• reducerea stresului oxidativ
• susținerea funcției enzimatice
• menținerea integrității celulare

Mineralele relevante în context antiinflamator sunt:
- Magneziu – asociat cu reducerea markerilor inflamatori și susținerea funcției neuromusculare
- Zinc – implicat în reglarea răspunsului imun și în menținerea integrității barierei intestinale
- Seleniu – component al sistemelor antioxidante, cu rol în protecția celulară
- Calciu – implicat în semnalizarea celulară și procese metabolice
- Potasiu – esențial pentru echilibrul electrolitic și funcția celulară

Un aport adecvat de minerale contribuie indirect și la echilibrul microbiomului, influențând astfel răspunsul inflamator sistemic.

Ceea ce este de reținut este faptul că nu există o „rețetă universală”. Absorbția și utilizarea mineralelor diferă de la o persoană la alta. Aceste diferențe sunt influențate inclusiv de variațiile genetice — domeniu studiat în nutrigenetică. În acest context, testarea nutrigenetică poate oferi informații despre:
• predispoziția la deficiențe
• necesarul individual
• eficiența utilizării anumitor nutrienți
ceea ce permite intervenții nutriționale personalizate, mai precise.

Ca o concluzie, în managementul inflamației, detaliile fac diferența.
Iar mineralele reprezintă unul dintre acele detalii esențiale, adesea trecute cu vederea. O abordare informată, echilibrată și adaptată individual poate susține eficient reducerea inflamației și optimizarea stării de sănătate, cu mențiunea că suplimentarea ar trebui abordată personalizat, nu standardizat.

Paștele fără kilograme în plus? Da, se poate (și fără suferință)!

Dacă ești în proces de slăbire, Paștele nu trebuie să fie „pauza care strică tot”, ci doar un test de strategie.

Reguli simple care chiar fac diferența:
1. Prioritizează proteinele la fiecare masă
Ouăle, carnea, lactatele cresc sațietatea și te ajută să mănânci mai puțin, fără să simți că te abții.

2. Umple jumătate de farfurie cu legume
Fibrele susțin microbiomul intestinal și încetinesc absorbția carbohidraților, ceea ce înseamnă mai puține fluctuații de energie și pofte.

3. Regula farfuriei, nu a mesei
Nu contează câte feluri sunt pe masă, însă contează cât pui în farfuria ta. Mănâncă până la „suficient”, nu „plin”. Corpul gestionează mai greu excesul. Diferența dintre „ok” și „prea mult” chiar are relevanță.

4. Desertul NU dispare, dar devine controlat
Alege o porție mică de cozonac/pască și mănânc-o conștient, nu pe pilot automat. Problema nu e desertul, ci cantitatea și frecvența.

5. Lasă pauze reale între mese
Fără „ronțăit continuu”. Corpul arde eficient când nu mănânci non-stop, ci dacă îi lași o pauză de 3–4 ore între mese. Asta ajută la reglarea insulinei și la utilizarea mai eficientă a energiei.

6. Mișcare zilnică, minimă dar constantă
O plimbare după masă ajută glicemia și reduce șansele de depozitare a excesului.

7. Atenție la calorii „invizibile”
Alcoolul, sucurile, gustările mici se adună rapid și pot sabota deficitul caloric. După 40 de ani, impactul metabolic al alcoolului este chiar mai mare, favorizând depozitarea și creșterea poftei de mâncare.

Concluzia care contează:
Nu trebuie să mănânci perfect! Slăbitul nu se strică în 2 zile, dar nici nu se menține dacă uiți complet de obiectiv. Echilibrul este cheia. Bucură-te de sărbători, dar rămâi în control!