FARMacy

Caros clientes, vamos de férias este mês e contamos voltar com muitas novidades.
Até breve

OFERTA DA SEMANA
Infusão de Lúcia lima e equinacea, com limão e hortelã

A Lúcia lima, rica em óleos essenciais, é conhecida essencialmente pelas suas propriedades digestivas e carminativas, que atenuam o desenvolvimento de gases intestinais. É também um relaxante do sistema nervoso, combatendo enxaquecas, nervosismo, agitação e insónias. Além disso, estimula o apetite e tem uma ação anti-espasmódica sobre o aparelho digestivo, aliviando cólicas gastro-intestinais e também menstruais, contribuindo ainda para aliviar a sensação de vómito.
A equinácea é uma planta que tem muitos benefícios e é usada popularmente para aliviar os sintomas de gripes e tosse e para ajudar no tratamento de infecções respiratórias, infecção urinária, candidíase, dor de dente la e gengiva, artrite reumatoide e doenças virais ou bacterianas, devido às suas propriedades Anti-inflamatória; Antioxidante; Antimicrobiana; Desintoxicante; Imunoestimulante; Antialérgica.
O limão e a hortelã aromatizam ainda mais esta infusão que pode ser tomada fria ou quente.

Para fazer o chá basta adicionar uma colher de sopa numa chávena de cha com água a ferver e deixar cerca de 10 minutos. Depois coar e beber 2 a 3 vezes por dia, ainda quente ou com uma pedra gelo e bem fresco.

Harvest. 🌱

Beringela queimada com molho agridoce e chutney de cúrcuma & côco.

O chutney é um molho característico da Índia e pode ser cru, cozinhado, líquido ou, como neste caso, um pó.

Pode ser utilizado como topping de saladas, caril, sanduíche ou apenas como tempero cru em legumes cozinhados de forma simples. Um dos nossos preferidos é com Beringela assada.

Cortar a Beringela em dois, longitudinalmente. Fazer cortes no lado de dentro em forma de cruz na diagonal. Escaldar em água fervente por cerca de dez minutos. Numa frigideira bem quente, com um fio de azeite e dois dentes de alho esmagados, “grelhar” a Beringela com a casca virada para cima. Por cerca de cinco minutos.

Para o molho agridoce utilizamos limão, mel, mostarda e harissa ou miso também resulta muito bem.

Oferta da semana. 🌱

Chutney de côco e curcuma.
Um sabor fresco com notas de terra e florais.
Este chutney é commumente utilizado na culinária Ayurvédica, para além de uma cor rica e contrastante e ser um topping glamoroso e ideal para saladas ou caril, tem um sabor incrível e tropical.