Portogalense

Dla całej społeczności Portogalense oraz dla słuchaczy Podcastu Portogalense ślę moc życzeń świątecznych. Niech ten czas będzie po prostu dla Was dobry 🎄

Od wczoraj w sieci znajdziesz nowy odcinek Podcastu Portogalense. Tym razem opowiem Ci o pewnym portugalskim wynalazku, który może zrewolucjonizować świat win niskointerwencyjnych. ChestWine®, bo o nim mowa, stanowi alternatywę dla siarczynów, które powszechnie dodaje się do wina, na różnych etapach jego produkcji. Ale nie tylko. Siarczyny znajdziesz też w innych produktach spożywczych, a aż 1 procent populacji ma na nie alergię.

W 63 odcineku usłyszysz artykuł, który napisałam do jesiennego wydania kwartalnika Trybuszon pt."Kasztanowa rewolucja". Jeśli wolisz go przeczytać, to w komentarzu pod tym odcinkiem zamieszczę link do strony internetowej Trybuszona.

Daj mi koniecznie znać, co o nim myślisz 😉

Podcast Portogalense Odcinek 63 Kasztanowa rewolucja, czyli ChestWine® zamiast siarki Jesień to czas kasztanów jadalnych w Portugalii. Co je łączy z winem, oprócz tego, że spożywa się je wspólnie na świętego Marcina? W tym odcinku przeczytam a...

W najnowszym numerze kwartalnika Trybuszon (jesień, nr 14) znajdziesz mój artykuł na temat ChestWine ®, czyli portugalskiego produktu enologicznego, który można dodać do wina zamiast siarczynów. ChestWine® produkowany przez firmę Tree Flowers Solutions z Bragançy może zrewolucjonizować rynek win niskointerwencyjnych na całym świecie. To ekstrakt z kwiatów kasztana jadalnego, który w formie proszku winiarze mogą dodawać na różnych etapach produkcji wina, podobnie z resztą jak siarczyny. Ma on właściwości antybakteryjne i przeciwutleniające, a do tego nie powoduje alergii.

Jestem bardzo zadowolona z tego artykułu. Miałam możliwość porozmawiać z Filipem Carvalho z TFS oraz z Jorge Ortegą Afonso z Casa do Joa. Bardzo dziękuję im za poświęcony mi czas. Jeśli chcesz przeczytać mój artykuł "Kasztanowa rewolucja" to znajduje się on w dostępie otwartym na stronie internetowej kwartalnika Trybuszon. Mam jednak lepszą propozycję. Do sieci trafił właśnie 63 odcinek Podcastu Portogalense, w którym postanowiłam przeczytać go moim słuchaczom. Znajdziesz go w dowolnej aplikacji podcastowej oraz na YouTube.


ChestWine® • portugalski produkt enologiczny • alternatywa dla siarki • wino niskointerwencyjne