LeguCon

🌱 A rede LeguCon integra o Grupo Colaborativo para a Estratégia Nacional pela Proteína Vegetal

Esta estratégia junta mais de 40 entidades para promover o consumo e a produção sustentável de proteína vegetal em Portugal, com foco nas leguminosas — essenciais para uma alimentação saudável e um sistema agroalimentar mais resiliente.

🫘 A estratégia foi incorporada no final de 2024 no Plano Nacional de Energia e Clima 2030 (PNEC 2030) e visa responder a desafios de segurança e soberania alimentar, promovendo cadeias curtas agroalimentares, redução de desperdício e reforço da oferta de refeições com base vegetal.
🫘 Leguminosas como feijão, grão-de-bico, fava ou ervilha são peças-chave da transição para sistemas alimentares mais sustentáveis, contribuindo para uma nutrição de qualidade, menor pegada ambiental e diversif**ação agrícola.

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