Altas Quintas

Experiências que começam muito antes do primeiro brinde. 🍷

Começam no caminho pelas nossas vinhas, nas histórias do território e nos detalhes que tornam a Serra de São Mamede tão especial.

Descubra as Altas Quintas de perto e viva uma experiência onde a altitude, a natureza e o vinho se encontram.
Agende a sua visita. +351 245 308 531

Os dias mais quentes pedem leveza, frescura e bons momentos à mesa.

Tanto o 600 Rosé como branco acompanham o ritmo do verão com um perfil fresco, equilibrado e pensado para partilhar sem pressa.
Entre tardes longas, conversas demoradas e refeições leves, há sabores que sabem ainda melhor ao sol. ☀️

Uma dourada grelhada, com o sabor do mar, pede delicadeza e frescura.
À mesa, o Altas Quintas Reserva Branco é o par perfeito, com notas vibrantes citrinas e um toque de elegância que realça o prato.

Receita: Dourada Grelhada com Azeite Altas Quintas

Ingredientes:
1 dourada (cerca de 600g)
Azeite Altas Quintas
1 dente de alho picado
1 ramo de tomilho fresco
1 limão (suco e rodelas)
Sal e pimenta a gosto
Ervas aromáticas para decorar

Instruções:
Limpe a dourada, deixando-a com a pele. Tempere com sal, pimenta e o suco de limão. Deixe marinar por 15-20 minutos.
Aqueça a grelha ou frigideira de chapa.
Grelhe a dourada por cerca de 5-7 minutos de cada lado, até que fique dourada e com a pele crocante.
Finalize e sirva com ervas aromáticas, rodelas de limão e um fio de azeite Altas Quintas por cima.

Hoje celebramos a essência do nosso país.
Entre vinhas, montanhas e o sabor que nasce da nossa terra, o Dia de Portugal é o momento de refletir sobre as nossas raízes e o que nos torna únicos. 🇵🇹

Orgulhosos da nossa história, da nossa terra e da nossa gente, brindamos ao que somos e ao que ainda temos por descobrir.