Avigex

Há talentos que só aparecem no prato certo. 🏊

Salteado de grão-de-bico com ovos
Ingredientes:

- 2 ovos Granpon

- 1 chávena de grão-de-bico cozido (pode ser de lata, escorrido)

- 1/2 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 1 tomate picado (ou 2 colheres de polpa de tomate)

- 1/2 pimentão (opcional)

- azeite

- sal e pimenta q.b.

- 1 colher de chá de paprika ou cominhos

- salsa ou coentros picados
Preparação:
1. numa frigideira, coloque um fio de azeite e refogue a cebola até ficar macia
2. junte o alho e o pimento e deixe cozinhar mais 2 minutos
3. adicione o tomate e deixe cozinhar até formar um molho leve
4. junte o grão-de-bico, tempere com sal, pimenta e paprika/cominhos. Mexa bem e deixe cozinhar 5–7 minutos
5. abra dois espaços no meio da frigideira e parta lá os ovos
6. tape a frigideira e deixe os ovos cozinhar até ficarem no ponto que prefere
7. finalize com salsa ou coentros por cima
Sugestão:

F**a ótimo com arroz branco, pão ou até uma salada simples.

Cada dentada é um “craq” de felicidade. 😄 Feliz dia da criança!