INN - Inside Nutrition by Neide Rangel

Durante meses, trabalhei em algo com alma, ciência, verdade e mais de 15 anos de experiência.

Amanhã lanço algo que pode mudar a forma como te olhas ao espelho ….

É Amanhã … dia 11 de Maio … o dia que celebro os meus 40 anos de vida, amor e boas histórias.

Vamos juntas ?! ☺️💖🔥🚀

🎄BOLACHAS NATALÍCIAS 🎄

INGREDIENTES (média de 20 bolachas depende da forma que usarem):
- 50g Farinha de Amêndoa
- 50g de Farinha de Aveia (triturei os flocos)
- 30g de Farinha de Arroz
- 1 Colher de Sopa de Óleo de coco derretido
- 2 Colheres de Sopa de Açúcar de coco (triturado / pulverizado)
- 1 Colher de chá cheia de Canela em pó
- 1 Colher de chá cheia de Gengibre em pó
- 1 Colher de chá de fermento
- 80ml de Bebida vegetal sem açúcar (eu usei de amêndoa, mas já fiz com todas)

PREPARAÇÃO:
- coloque o forno pré-aquecido a 180graus.
- numa taça coloque os ingredientes secos e envolva, depois adicione o óleo de coco e a bebida vegetal.
- com a ajuda de uma colher envolva até a massa ficar humedecida e depois coloque as mãos na massa
- faça um bola e coloque em cima de uma folha de papel vegetal, com a ajuda de outra folha de papel vegetal coloque por cima e com um rolo estique a massa
- utilize as suas formas mais criativas e disponha numa folha de papel vegetal (pincelada com óleo de coco) num tabuleiro no forno por 15minutos (mas estejam atentos, depende da espessura das vossas bolachas e da potência do vosso forno).
- retire do forno e deixe arrefecer numa rede.
- coloque num frasco e se conseguir que durem 1 mês boa sorte 😅

É um presente de natal cheio de sabor, amor e saúde.

Depois partilhem comigo as vossas experiências ❤️

PANQUECAS DE BATATA DOCE COM RASPAS DE LARANJA

Bater tudo junto:
- 2 ovos Bio
- 3 colheres de sopa de Bebida vegetal sem açúcar (eu usei amêndoa)
- 3 colheres de Sopa Cheias de Batata doce cozida e triturada
- 2 colheres de sopa de polvilho doce
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 1 colher de sopa cheia de farinha de coco
- 1/2 tâmara demolhada ou 1 colher de chá de puré de tâmara
- raspas de laranja ( a gosto )

Plimmm 🥰

Podem fazer a mesma versão com puré de abóbora , puré de cenoura , puré de grão ... usem a vossa imaginação e partilhem comigo 🥰🙏❤️

Hoje foi dia de falar de queijos. 🧀

Quem desse lado é fã ?!?

O que abordamos em jeito de síntese:

➡️ Queijo fresco de cabra ou Requeijão de ovelha são opções menos calóricas, com menor gordura saturada e menos sódio (sal) que os queijos mais amanteigados como de Azeitão ou da Serra

➡️ População com sensibilidade ou intolerância à Lactose deve preferir queijos que contenham menos quantidade de lactose por 100g, tais como: queijo quarck, ricota , parmesão , mozarela, cottage ou cheddar

➡️ Grávidas devem ler sempre o rótulo para certificar que o leite é pasteurizado, de forma a evitar a toxi-infecção pela Listeria monocytogenes.

➡️ Os queijo são ricos em Cálcio e proteína , que Favorecem a saúde óssea, muscular e dentição , mas não o suficiente para suprir as necessidades diárias , mas também devemos ter em conta outras vitaminas que ajudam a desempenhar o papel de forma correta, como a Vitamina D e a Vitamina K