IAlimentar

Inovação industrial em destaque na EnerH2O e na nova ExpoProcessos: Eventos promovem a apresentação de tecnologia, a partilha de conhecimento e o desenvolvimento de oportunidades de negócio entre os diferentes agentes do setor
Nos dias 23 e 24 de setembro de 2026, a Exponor acolhe duas das mais relevantes iniciativas nacionais dedicadas à inovação tecnológica aplicada à indústria: a EnerH2O – Feira de Tecnologias para a Energia Renovável e Água, que realiza a sua quarta edição, e a

Inovação industrial em destaque na EnerH2O e na nova ExpoProcessos Nos dias 23 e 24 de setembro de 2026, a Exponor acolhe duas das mais relevantes iniciativas nacionais dedicadas à inovação tecnológica aplicada à indústria...

Universidade de Aveiro cria emulsões alimentares sustentáveis a partir de borras de café: Estudo demonstra que este resíduo pode ser valorizado para proteger o óleo de café da oxidação lipídica e preservar o seu aroma
Investigadoras da Universidade de Aveiro (UA) demonstraram que as borras de café, um resíduo produzido em grandes quantidades pela indústria, podem ser reaproveitadas para criar emulsões alimentares sustentáveis, capazes de proteger o óleo de café da oxidação lipídica e preservar o seu aroma característico. A principal conclusão do estudo aponta para a viabilidade de valorizar este subproduto, ...

Universidade de Aveiro cria emulsões alimentares sustentáveis a partir de borras de café Investigadoras da Universidade de Aveiro (UA) demonstraram que as borras de café, um resíduo produzido em grandes quantidades pela indústria, podem ser reaproveitadas para criar emulsões alimentares sustentáveis...

Garrafa de vinho de 260 gramas vence a mais alta distinção dos Red Dot Design Awards: Projeto desenvolvido pelo Politécnico de Leiria e pela Vidrala – Santos Barosa reduz cerca de 40% das emissões associadas à embalagem
O projeto 260g, que deu origem àquela que é considerada a garrafa de vinho de 75 cl mais leve do mundo, foi distinguido com o Red Dot: Best of the Best 2026, na categoria Sustainable Design, a mais elevada distinção atribuída pelos Red Dot Design Awards.
Desenvolvido pelo Laboratório de Investigação em Design e Artes (LiDA), da

Garrafa de vinho de 260 gramas vence a mais alta distinção dos Red Dot Design Awards O projeto 260g, que deu origem àquela que é considerada a garrafa de vinho de 75 cl mais leve do mundo, foi distinguido com o Red Dot...