2Monkeys

There are happy endings.

And then there is dessert — too beautiful to be the end, where the hardest part of the experience is accepting that it’s over.

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Há finais felizes.

E depois há a sobremesa — bonita demais para ser o fim, onde a parte mais difícil da experiência é aceitar que acabou.

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Meet Fernando, our Sommelier at 2Monkeys. 🍷

He began his journey in hospitality as a waiter, at a time when wine was not yet part of his path. It was in a Michelin-starred restaurant that he discovered that every bottle holds stories, regions, and people.

Curiosity led him to taste more, ask more, and seek to understand more — until interest turned into passion.

Today, he sees wine as something that goes far beyond technique: it is emotion, memory, and sharing at the table.
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Conheça o Fernando, o nosso Sommelier no 2Monkeys. 🍷

Começou na restauração como empregado de mesa, numa altura em que o vinho ainda não fazia parte do seu caminho. Foi num restaurante Michelin que descobriu que cada garrafa guarda histórias, regiões e pessoas.

A curiosidade levou-o a provar mais, a perguntar mais e a querer perceber mais — até que o interesse se transformou em paixão.

Hoje, vê o vinho como algo que vai muito além da técnica: é emoção, memória e partilha à mesa.

At 2Monkeys, dinner takes place where it all begins: in the kitchen.

With a fun fine-dining concept, guests are guided through a surprise menu, where each dish reveals a story — an intimate, elegant and unexpected experience.

In an intimate setting, inspired by nature and characterised by organic materials, the kitchen comes to life up close, amidst creativity, discovery and sharing.

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No 2Monkeys, o jantar acontece onde tudo começa: na cozinha.

Num conceito de fun fine-dining, os convidados são guiados por um menu surpresa, onde cada prato revela uma história — numa experiência próxima, elegante e inesperada.

Num ambiente intimista, inspirado na natureza e marcado por materiais orgânicos, a cozinha vive-se de perto, entre criatividade, descoberta e partilha.

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Three years of defying the predictable.

Pushing boundaries, breaking routines, doing things differently — every single day.

Thank you for being on this side — and for never choosing the obvious. 🐒
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Três anos a desafiar o previsível.

A testar limites, a quebrar rotinas, a fazer diferente — todos os dias.

Obrigado por estarem desse lado — e por nunca escolherem o óbvio. 🐒

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If the service seems even more special today… it’s because our Resident Chef is celebrating his birthday. 🎉

Today we’re celebrating Chef Guilherme, the creative mind behind experiences that defy expectations at 2Monkeys.

Happy birthday, Chef — may you never run out of outside-of-the-box ideas. 🍽️

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Se hoje o serviço parecer ainda mais especial… é porque o nosso Chef Residente está de parabéns. 🎉

Hoje celebramos o Chef Guilherme, a mente criativa por trás de experiências que desafiam o esperado no 2Monkeys.

Feliz aniversário, Chef — que nunca faltem ideias fora da caixa. 🍽️