ERG Cakes

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22/04/2026

Somos del pueblo de San Sebastián (787) 397-9427

Estas gemas o Diamantes comestibles están deliciosas 🙌🏻
Ayúdame a compartir y a darle❤️, no olvides guardar este video para que no se te pierda!
Ingredientes:
•250 ml agua (dividida en 2)
• 30 g grenetina sin sabor
• 200 g azúcar
• 80 g glucosa
• 1–2 cditas esencia o saborizante concentrado
• Colorante en gel
• ½ cdta ácido cítrico disuelto en 1 cdta de agua

Procedimiento

1.-Hidratar la grenetina
• Coloca 125 ml de agua fría.
• Espolvorea la grenetina en forma de lluvia.
• Deja hidratar 10 minutos.

2.-Cocción del jarabe
En un bowl agrega 125 ml agua restante, Azúcar y Glucosa.
Calienta en microondas por 3 minutos o hasta que hierva suavemente.
Debe verse completamente disuelta y ligeramente espesa (aprox. 103–105°C si tienes termómetro).
No debe caramelizar.

3.-Integra la grenetina y Mezcla hasta que quede completamente disuelta.
No hiervas la grenetina o perderá fuerza.

4.-Cuando la mezcla esté tibia Agrega esencia, colorante y ácido cítrico.

#ivanzavalasugarart #receta #gemas #pastel #cake
Te gustarían saber más tips para hacer este tipo de pasteles?

21/02/2026

Estas gemas o Diamantes comestibles están deliciosas 🙌🏻 Ayúdame a compartir y a darle❤️, no olvides guardar este video para que no se te pierda! Ingredientes: •250 ml agua (dividida en 2) • 30 g grenetina sin sabor • 200 g azúcar • 80 g glucosa • 1–2 cditas esencia o saborizante concentrado • Colorante en gel • ½ cdta ácido cítrico disuelto en 1 cdta de agua Procedimiento 1.-Hidratar la grenetina • Coloca 125 ml de agua fría. • Espolvorea la grenetina en forma de lluvia. • Deja hidratar 10 minutos. 2.-Cocción del jarabe En un bowl agrega 125 ml agua restante, Azúcar y Glucosa. Calienta en microondas por 3 minutos o hasta que hierva suavemente. Debe verse completamente disuelta y ligeramente espesa (aprox. 103–105°C si tienes termómetro). No debe caramelizar. 3.-Integra la grenetina y Mezcla hasta que quede completamente disuelta. No hiervas la grenetina o perderá fuerza. 4.-Cuando la mezcla esté tibia Agrega esencia, colorante y ácido cítrico. #ivanzavalasugarart #receta #gemas #pastel #cake Te gustarían saber más tips para hacer este tipo de pasteles?

02/02/2026

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