Rico Verde

Hasta la cascara del limón es medicinal.

No desperdicies las cáscaras del limón

Un estudio encontró que el extracto de las cáscaras de limón previene el desarrollo de la obesidad y la diabetes tipo 2.

La naringen (un flavonoide presente en grandes concentraciones en las frutas cítricas como en los limones) tiene efectos beneficiosos similares a los del medicamento metformina. También tiene efectos antioxidantes e antiinflamatorios. Se ha comprobado que es muy bueno para las personas que tienen problemas cardíacos.

Lo único que tienes que hacer es congelar el limón y después rallar la cascara utilizando un rayador. Puedes echarle un poco a la sopas, carnes, pescado, postres y en todo lo que te guste.

Nota:

No puedes excederte con la cantidad porque te puede crear problemas estomacales o renales. Los diabéticos pueden tomarse hasta un 1/4 de vaso de jugo de limón por vez.

La vainilla es una especie cara y escasa pero cuidado que puedes que la que estés usando no sabe igual ni tampoco es saludable.

Cuidado con la vainilla que compras puede ser perjudicial para tu salud

La vainilla es la tercera especie más cara del mundo. Esta se obtiene de una planta llamada orquídea vanilla planifolia. África, México y China son los grandes cultivadores de esta planta.

Sin embargo, ellos no producen lo suficiente para satisfacer la demanda de vainilla que existe en el mundo. La mayoría de la población lo que puede conseguir es la imitación a vainilla. La vainilla pura es difícil de conseguir por los elevados costos de su cultivo. Esta planta no crece en cualquier lugar y el cuidado que requiere es inmenso. Así que son pocos los afortunados que pueden saborear la verdadera esencia de la vainilla .

Para imitar el sabor a vainilla, las industrias han creado sustitutos sintéticos (aceites esenciales de diversas plantas) que ha ido cambiando a través del tiempo. En estos últimos 20 años se intenta conseguir el sabor a vainilla a través de microorganismos (levadura, hongos…).

Así que no permitas que te venda gato por liebre. Es necesario, que verifiques los ingredientes que contiene la vainilla que compras. Lo ideal es que contenga extractos de la habichuela de vainilla. El gobierno federal de Estados Unidos recomienda que no compres ningún producto de vainilla que contenga habichuelas tonka ya que esta contiene cumarina. Este ingrediente puede actuar como un anticoagulante y se ha prohibido que se incluya en la elaboración de alimentos.

No destruyas el poder curativo del ajo. Sigue los consejos que te damos en esta publicación.

El ajo cura infecciones pero cuidado de no destruir su propiedad medicinal

1. Cocinar el ajo destruye el ingrediente activo llamado alicina. Si deseas que el ajo beneficie tu salud, procura cocinarlo a fuego lento y por corto tiempo. Permita que el ajo triturado se asiente por lo menos 10 minutos en los alimentos. Tampoco puedes tomarlos como si fueran pastillas ya que necesitan ser triturados para fines medicinales.

2. Los ajos deben ser frescos. Mira que el ajo tenga en su centro una fibra verde. Si no son frescos, pierden gran parte de su capacidad curativa aunque conservan propiedades antioxidantes.

3. La dosis correcta es tres dientes por día triturados.

4. Si consumes grandes cantidades de ajo, puedes afectar la flora intestinal. Como el ajo es un antibiótico natural es necesario tomar medidas para que no destruya tu flora intestinal. Por esta razón necesitas consumir probióticos como el yogur natural para que haya un equilibrio.

5. Cuida tu dieta e general evitando las azúcares y alimentos procesados.