Vaca Negra

sabores como: Coco, Piña Colada, Cascos de Guayaba, Dulce de Papaya, Avena y Vainilla. Degusta una tabla de nuestros quesos junto a vino, cerveza o jugo. Brindamos el famoso TOUR, Confecciona tu propio queso! En este brindamos una charla acerca de la producción de leche en PR, datos de las vacas lecheras, como pasamos de leche a queso, como surge Quesos Vaca Negra Inc. y una degustación de todos nuestros quesos con vino. Al final haces tu ruedas de queso con las especias que te gusten e identificas el queso con las iniciales de tu nombre, lo dejas añejar en nuestra cava por dos meses y luego lo recoges. Harás una degustación en tu casa y te darás el guille de que tu hiciste ese queso añejado! Aged in our cellars in Hatillo, you’ll find the only artisanal ripened cheeses of Puerto Rico at Queso Vaca Negra. We craft five cheese varieties, named after the neighborhoods in Puerto Rico where cows graze. Made from raw milk and aged for a minimum of 60 days, Queso Vaca Negra offers a world class product. We maintain the highest standards of quality, and the milk we use is free of antibiotics and hormones. Visit us in Hatillo for a unique, hands-on look at the process of cheesemaking. Tour our facility and create your own cheese. We’ll show you all about how it’s made and share our five unique varieties, with wine pairings to go along. It’s an experience like nothing else around. You can visit our website to purchase our fine cheeses, and be sure to come see us when you plan your trip to Puerto Rico.