Food Service

Węgry zakazują 🚫🍖mięsa hodowanego w laboratorium. 🇭🇺Parlament Węgier przyjął ustawę całkowicie zakazującą produkcji, sprzedaży i wprowadzania do obrotu produktów tego typu.

👀https://foodservice24.pl/wydarzenia/branzowe/mieso-wegry-zakazuja-miesa-hodowanego-w-laboratorium-272170

Kiedyś można było wyciągać je z wody garściami 🛳. Przełowienie sprawiło, że na wiele dekad niemal zniknęły z amerykańskiego menu 🚫. Dziś ostrygi wracają do Nowej Anglii w zupełnie nowej roli: już nie jako dziki, masowy zasób, lecz jako precyzyjnie hodowany fundament odbudowy wybrzeża 🇺🇸.

Więcej: https://foodservice24.pl/wydarzenia/branzowe/owoce-morza-drugie-zycie-ostrygi.-jak-nowa-anglia-odbudowuje-gatunek-ktory-sama-zniszczyla-272158

Według instytutu Ifo niemiecki przemysł ocenia swoją własną pozycję konkurencyjną tak źle jak nigdy dotąd. 😳 „Konkurencyjność niemieckiego przemysłu znajduje się na nowym dnie” – komentuje Klaus Wohlrabe, szef badań ankietowych Ifo. „To pokazuje, jak silnie dają się już we znaki problemy strukturalne.”
Więcej: https://foodservice24.pl/wydarzenia/branzowe/napoje-branza-spozywcza-w-niemczech-tak-zle-jeszcze-nie-bylo-272151