Restauracja Karvan

Gruzja zwaną jest perłą Kaukazu, nie tylko ze względu na piękne krajobrazy, cenne zabytki architektury, ale na sztukę kulinarną, która z powodzniem mogłaby konkurować z najlepszymi na świecie. Ten mały, ale malowniczo położony kraj, posiada wszystko. Góry, na zboczach których znajdują się winnice oraz plantacje owoców cytrusowych i herbaty, hale górskie, gdzie pasą się stada bydła i owiec, jeziora i rzeki pełne ryb, żyzne gleby, obfitujące w warzywa i aromatyczne zioła, lasy z dziką zwierzyną oraz morze.

Gruzini są specami od sztuki kulinarnej, lubią dobrze zjeść i wypić. Najlepszy, według nich, sposób na wszelkie smutki to bogato zastawiony stół i biesiada wśród bliskich.