Vimo Plant

Jarmuż od niedawna jest popularnym składnikiem diet oczyszczających - i nie bez powodu! Poza chlorofilem posiada mnóstwo cennych dla zdrowia minerałów, wśród których królują wit. K i wit. C (100 g jarmużu pokrywa jej całe dzienne zapotrzebowanie!) 🌱🌱 Dodatkowo:

- zawiera wit. B, wit. E, fosfor, żelazo, beta-karoten i luteinę,
- dostarcza wapnia (w 100 g jest go więcej, niż w 100 g mleka!) oraz błonnika i białka,
- dzięki dużej ilości antyoksydantów - sulforafanu i karotenoidów, działa antynowotworowo.

Najzdrowszy jarmuż to oczywiście ten z własnej grządki, dlatego warto wzbogacić ogród o to warzywo - jest wyjątkowo przyjazne w uprawie, a dodatkowo pięknie się prezentuje w otoczeniu roślin ozdobnych 🌷

Jarmuż nie jest wymagający pod względem uprawy - wystarczy mu użyźniona, średnio wilgotna gleba i nasłonecznione stanowisko. W przeciwieństwie do innych kapustnych, jest odporny na szkodniki 🐛

Okres wegetacji jarmużu trwa ok. 4 miesiące - zbiór zaczyna się w listopadzie i trwa aż do zimy 🍂 Liście warzywa smakują najlepiej po pierwszych przymrozkach, które pozbawiają je charakterystycznego gorzkiego posmaku.

Jarmuż smakuje świetnie zarówno na słodko jak i w wersji wytrawnej - można stworzyć z niego pesto, zupę lub pożywne smoothie - np. z dodatkiem banana, jagód i mleka 🍌🥤

Czy warto ufać hasłom “eko” czy “organic” na etykietach opakowań? 🤔

Zdecydowanie lepiej jest poszukać specjalnych oznaczeń, które są gwarancją wysokiej jakości produktów 🌾🐝

W sklepach na terenie Unii Europejskiej najczęściej spotkamy się z symbolami:

🌼 Euroliść (Euroleaf)
🌼 EU Ecolabel
🌼 Ecocert
🌼 Bio-Siegel
🌼 Fairtrade
🌼 PCBiC
🌼 GOTS
🌼 OK Compost

Zobacz co się za nimi kryje!

Niedobór jednego składnika w glebie sprawia, że roślina nie może przyswoić pozostałych pierwiastków, które pobudzają ją do rozwoju i wzrostu 🥀

🌱 Niedobór wody w glebie ogranicza wzrost roślin
🌱 Niedobór minerałów powoduje stopniowe wyjałowienie gleby i zmianę jej pH
🌱 Niedobór związków azotu i fosforu ogranicza żyzność gleby

Wraz z nawozami do ziemi dostarczane są wszystkie składniki potrzebne do prawidłowego wzrostu roślin, które dodatkowo poprawiają strukturę gleby i wspomagają rozwój mikroflory odpowiedzialnej za rozkład materii organicznej 🌷

Nawożenie zapobiega też erozji gleby, zapobiega wymywaniu cennych substancji i przywraca jej prawidłowe pH 🍃 jest zatem prostym i skutecznym sposobem, aby umożliwić ziemi wydanie wartościowych plonów 🌻

Czy wiesz, że średnia zawartość próchnicy w polskiej glebie wynosi zaledwie 2%? Tymczasem prawidłowo utrzymana gleba powinna mieć jej od 2,5 do 3%.

Próchnica jest bowiem kluczowa dla uprawy - tworzy zwięzłą, gruzełkowatą strukturę, która jest w stanie z łatwością wchłonąć wodę 💧 Przekazuje też roślinom cenne składniki i tworzy środowisko do rozwoju pożytecznych mikroorganizmów.

Funkcje próchnicy glebowej:

🌱 Odkwasza glebę. Obojętny odczyn gleby sprzyja przyswajaniu azotu, fosforu i potasu z gleby - pierwiastków, które stymulują rośliny do rozwoju.

🌱 Zwiększa możliwości sorpcyjne gleby - staje się ona magazynem wody i pierwiastków, z którego mogą czerpać rośliny.

🌱 Obniża poziom stresu u roślin.

🌱 Zwiększa sprężystość gleby, dzięki czemu może ona spełniać swoje funkcje również w trudnych warunkach (susza, silne opady).

🌱 Może przyczynić się do łagodzenia zmian klimatu. Kiedy ziemia jest sypka i mało żyzna, woda odparowuje, co prowadzi do suszy.

Aby zadbać o odpowiednie środowisko do uprawy roślin, warto wzbogacić glebę w materię organiczną. Jej głównymi źródłami są obumarłe części roślinne i mikroorganizmy glebowe, resztki pożniwne i korzenie, poplony oraz nawozy naturalne (kompost, obornik) i zielone 🌾 Innymi sposobami na zwiększenie zawartości próchnicy w glebie może być również zrównoważone nawożenie mineralne 🌻