FitDonut

Podrzucam wam dwa podobne do siebie dania, ale różniące się sposobem przygotowania oraz sosem 🙂
Wszystko zrobione raz- dwa w thermomix!

Mamy curry z kurczaka, nie zbyt ostre a jednak intensywne w smaku i aromacie 🤤 delikatnie rozdzielające się mięsko z kurczaka plus bardzo dobry sypki ryż. Tutaj warzywa były lekko podsmażone z ryżem. zachowały swoją chrupkość, ale podsmażenie wydobyło z nich więcej smaku.
Kolejny przepis to kurczak w sosie satay- nie spodziewałam się że ten sos będzie taki dobry!
Zmieniłam pastę z tamaryndowca i sos sojowy tamari na pół łyżeczki pasty z trawy cytrynowej, zamiast sosu tamari dodałam ponzu. Zamienniki też cytrusowe, kwaskowate. Tak to w życiu czasem bywa, że trzeba korzystać z tego co jest, a nie z tego co chcielibyśmy mieć 😉
Zachęcam zawsze do stosowania zamienników w kuchni i eksperymentów 🥰

Jeśli zastanawiacie się nad zamiennikami- piszcie w komentarzach! Na pewno coś wymyślimy 😌🍩

Sprawdź ten pyszny przepis znaleziony na Cookidoo®: Curry z kurczaka (Koththu roti) https://cookidoo.pl/recipes/recipe/pl-PL/r398851

Sprawdź ten pyszny przepis znaleziony na Cookidoo®: Kurczak w sosie satay https://cookidoo.pl/recipes/recipe/pl-PL/r400320

Biała zima za oknem, temperatura troszkę spadła i masz ochotę na większą ilość jedzonka w ciągu dnia? Znam to! Zima i niska temperatura sprzyja większemu apetytowi, zwłaszcza na potrawy wysokokaloryczne.
Polecam pójść za swoim instynktem, ale z głową 🙂
Masz ochotę na słodycze, burgera czy pizzę? W porządku, ale zrób je sam_a! Nie dość, że będziesz wiedzieć co naprawdę jesz to satysfakcja z własnego wyrobu jest gwarantowana ❤️

Tutaj podaję kilka sposobów na dobre wybory, które pomogą nam zjeść coś pysznego bez wyrzutów sumienia.

1). Przekąski słodkie
Jeśli wybierasz opcję fit rafaello czy kulek mocy weź pod uwagę ich kaloryczność. Porcja to najczęściej będzie 1-2szt- trochę mało? Spróbuj z deserami z preparowanym amarantusem czy innym ziarnem. Deser będzie mieć dużą objętość, ale mało kalorii.

2). Przekąski słone
Burgery, pizza, chipsy, słone paluszki do chrupania to Twoi ulubieńcy? Zrób sam_a mięso, sos, bułkę, dodaj dużo świeżych warzyw- danie będzie pełnowartościowym posiłkiem.
Paluszki i inne chrupiące przekąski warto zastąpić świeżym warzywami np. Z hummusem

3). Gorące napoje z syropami i cukrem
Słodka herbatka z syropem malinowym? Jasne! Sięgnij po swój sok malinowy, a dodając prawdziwy miód pamiętaj o tym żeby herbata była odpowiednio przestudzona, żeby miód nie stracił swoich wartości w wysokiej temp.

4). Tłuste jedzenie
Czy można? Można, ale z umiarem 🙂

Proste i skuteczne wskazówki 🙂
Opłacam do tego dużo aktywności na świeżym powietrzu i śniegu ❤

Czym jest dla mnie zdrowe odżywianie? 🤔
Postaram się trochę nakreślić moje podejście do żywienia. Piszę trochę, celowo, bo nie jest to temat na jeden post.😀
Przede wszystkim odżywianie to jest jedzenie! Czyli posiłki które spożywamy w ciągu dnia, czyli wszystko co wrzucamy w swoje brzuszki w ciągu dnia! 🙉 nie ma tutaj miejsca na posty, Głodówki czy diety „cud 700kcal”-bo to jest ograniczeniem odżywiania.
Skoro mówimy o jedzeniu to teraz trzeba to rozpracować. Może wyróżnimy trzy punkty:
1). Jakość jedzenia
2). Ilość jedzenia
3). Częstotliwość jedzenia

Teraz do punktu pierwszego: liczy się jakość! Ogromnie ważną rzeczą jest to, co wrzucamy w siebie. Należy zwracać uwagę na to, żeby nasze posiłki były jak najmniej przetworzone. Co to oznacza? Przykładowo to, że zamiast kupować gotowy sos ze słoika robimy go sami, zamiast kupować fixy, gotowe mrożone dania napakowane substancjami konserwującymi- robimy te posiłki sami. Starajmy się zadbać o to, żeby nasza dieta bogata była w produkty odżywcze i produkty zrobione przez nas, bądź z pewnych źródeł.
Tutaj też dochodzą elementy takie wybór produktów. Np. mięso czy nabiał z małych lokalnych sklepów, warzywa i owoce od naszych rolników- czyli też wsparcie lokalnych gospodarstw po to by cieszyć się jakością!

Skoro mamy jakość przybliżoną, to teraz ilość. Mamy jedzenie świeże, bardzo dobre jakościowo i nieprzetworzone- czy możemy zjadać ogromne porcje? No nie! 🤷🏽‍♀️🤭 bo tutaj ilość ma znaczenie, tak samo jak w dawkowaniu trucizny 😉
Nawet najlepsze jakościowo rzeczy będą dla naszego układu pokarmowego obciążeniem, jeśli występują w zbyt dużych ilościach.
Więc zwracamy uwagę na porcje które zjadamy. Odpowiednio dobrana porcja powinna nas nasycić, ale też zostawić pewną rezerwę- czyli nie napychamy się pod korek, a tak jakbyśmy jeszcze mieli miejsce na malutką dokładkę 😀
Dobieramy też porcje do naszego wydatku energetycznego, dlatego warto się ruszać! Im więcej mamy masy mięśniowej tym więcej te mięśnie potrzebują paliwa by funkcjonować. Innymi słowy im bardziej jesteśmy aktywni tym więcej możemy jeść 🤗 to się opłaca!

Teraz przejdziemy do ostatniego punktu czyli do częstotliwości. Ile posiłków powinnismy jeść w ciągu dnia żeby było zdrowo? 🤔
No właśnie czy istnieje w ogóle ta magiczna liczba? Nie, dlatego że jest to bardzo indywidualna kwestia 😌
Pewne osoby będą się dobrze czuć jedząc 3 większe posiłki w ciągu dnia, a inne muszą zjeść posiłków 5, czy nawet 6 i to też jest w porządku 🙃
Tą liczbę posiłków dobieramy do naszego trybu życia, ilości kcal do spożycia w ciągu dnia, tego czy trenujemy czy też nie, tego jak duże porcje zjadamy i jak często czujemy głód.
Głód jest ogólnie dobrym wyznacznikiem odżywiania. Powinnismy odczuwać sytość jak i głód- to jest dobry naturalny sygnał, że czas na posiłek 😉

Temat będę jeszcze rozwijać w innych postach.
A wy co myślicie o zdrowym odżywianiu? Jakie jest wasze podejście do tego co ląduje na talerzu? Podzielcie się ze mną! 🤗