Meet Me

🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲Zanim pochłonie mnie świąteczne gotowanie i zniknę na dwa najbliższe dni w czeluściach kuchni, chcę życzyć Wam:
1. Miłości o smaku cynamonu i goździków, bo ten rozgrzewa i nadaje życiu aromatu. 2. Gwiazdki z nieba - tym bardziej, że dziś była widoczna i prawie w zasięgu ręki - spełniajcie marzenia! 🎄🎄🎄🎄🎄☺️☺️☺️☺️☺️

Mleko! Nie taki straszny diabeł, jak go malują:)
Mleko i generalnie spożycie nabiału w dużych ilościach w okresie zimowym ma właściwości zaśluzowiające. Nie zalecam nadużywania. Ale...
1. Jeżeli podamy je wieczorem na ciepło z miodem, pozwoli na spokojny sen i uziemi targające nami emocje.
UWAGA! Nie zapominajmy o umyciu zębów po! Nie podajemy dzieciom przez smoczek do snu!
2. Jeżeli podamy je z czosnkiem lub z odrobiną wysokoprocentowego alkoholu (np. w postaci gorzkiego kako z rumem STROH) rozproszy właściwości zaśluzowiające i ogrzeje! Ja stosuję czasami tą metodę po morsowaniu.
3. Zdecydowane NIE mówię natomiast porannym śniadaniom z zimnym mlekiem i popularnymi płatkami śniadaniowymi! Wtedy termika takiej potrawy jest bardzo niekorzystna. Szczególnie dla dzieci.

Wszystko z umiarem! Jak to w życiu!

Podstawą diety zimowej jest ciepła kuchnia oparta na gotowanych warzywach okopowych, kaszach, zupach, gotowanych strączkach. Podanie od czasu do czasu mleka nie złamie wtedy naszego zdrowia, a będzie celowanym zastosowaniem w określonych okolicznościach.

Jestem ogromną fanką ziółek, listków, korzonków, korzonko - kłączy itp. Przedstawiam Wam fajną mieszankę pozytywnie działającą na nasz organizm o tej porze roku.
—————————————————-
🌱korzeń żeńszenia (Ren Shen) - witalność i wzmocnienie. 🌱korzeń dzwonkowca wschodniego (Dang Shen) - by nieco zniwelować dominującą rolę żeń - szenia i pobudzić organizm do odnowy. Ma wspaniałe właściwości rewitalizujące organizm, szczególnie po przebytych chorobach 🌱owoc daktyla longan (Long Yan Rou) - inaczej „smocze oko” - gwarantuje słodki smak rodzynek i będzie pozytywnie wpływać na wzrok.
🌱korzeń rdestu wielokwiatowego ( HE SHOU WU ZHI) - odżywia krew, zapobiega siwieniu włosów. 🌱anyż gwiazdkowy - rozgrzewający i aromatyczny. Co za mieszanka autorska! Można oczywiście poszczególne składniki stosować osobno, również w zupach 💚.

Dostawa dla freaków kimchi dotarła dziś z rana!!!

Kolendra TAK czy NIE?

U mnie synonim dobrej kuchni azjatyckiej i wspomnienie smaku lata! Korzystam bardzo często w kuchni, jeżeli tylko uda mi się jeszcze zdobyć. Nie tylko do podkreślenia smaku zup, ale również kasz.