Restaurant Management

Oddajemy w Wasze ręce nowe, wiosenne wydanie „Restaurant Management”. 💜 Wypełnione merytoryką i inspiracjami po samiuśkie brzegi - poleca się do lektury! 🤩

💻📲 Darmowa wersja interaktywna: https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_-29-_2_2026_flip

📰 Ekskluzywna wersja drukowana: https://restaurant-management.pl/prenumerata/

Na okładce dumnie prezentuje się firma Maspex, która została również partnerem wydania. 🤝 Tematem numeru jest inspirujący wywiad z Pawłem Ludkiem, szefem kuchni w niezwykłym miejscu, jakim Olandia w Krainie 100 Jezior. ✨

W tym numerze m.in.:
🌱 Jak prezentować dania w social mediach, żeby naprawdę przyciągały gości do restauracji? Magdalena Malutko, Od kuchni - agencja kreatywna
🌱 Nowe technologie w służbie zrównoważonej gastronomii - Marta Maj, Akademia ESG
🌱 Operacyjny spokój jako strategia, czyli jak restauracje kupują dziś przewidywalność - Marcin Wajda, Winterhalter Polska
🌱 Pierwsza pomoc w restauracji. Adrenalina, cukrzyca, padaczka – zanim zadzwonisz pod 999 - rat. med. Karol Bączkowski
🌱 Nowalijki to dar od natury oświadczającej nam początek wiosny - Bogumił Przybylak, Restauracja Cucina
🌱 Wiosna na talerzu. Świeże produkty jako kierunek dla nowoczesnej kuchni - Cristina Catese
🌱 Wygoda, która smakuje. Jak produkty convenience usprawniają pracę współczesnej kuchni? Bunge
🌱 Kremy cukiernicze to fundament współczesnego cukiernictwa - Mariusz Górecki, Polivalente Patisserie

Miłej lektury! 💜