RAW Start

Mniszek lekarski 🌼

Tak- wiem, trochę się spóźniłam gdyż masowe kwitnienie się kończy ale nie do końca gdyż możemy go spotkać aż do sierpnia.

Nie będę się rozwodzić nad wyglądem i budową bo każdy doskonale wie jak mniszek wygląda bądź może to szybko sprawdzić.

Skupimy się na właściwościach gdyż ma ich na prawdę wiele! A każda część tej rośliny jest jadalna.

Począwszy od korzenia, który wykazuje działanie:
🌼 przeciwnowotworowe,
🌼 przeciwzapalne,
🌼 przeciwwirusowe,
🌼 obniża poziom złego cholesterolu,
🌼 pobudza czynność wątroby,
🌼 poprawia wygląd cery,
🌼 poprawia trawienie,
🌼 obniża poziom cukru we krwi.
Korzeń powinien być dwuletni. Wykopać go jest najlepiej jesienią. Oczyścić, pokroić i suszyć w zacienionym miejscu do 40°C. Zagotować kilka min w stosunku 1 łyżka na 1 szklankę wody.

Liście, które (nie wiem czy wiesz) są pierwowzorem sałaty natomiast:
🌼 wykazują działanie silnie oczyszczające z toksyn,
🌼 pobudzają laktację u mam karmiących,
🌼 leczy dolegliwości związane z układem moczowym,
🌼 wspomaga pracę soków żołądkowych i hamuje nadmierny apetyt co sprzyja walce z otyłością.
Liście najlepiej zebrać przed pojawieniem się kwiatów ale nie jest to wymogiem. Goryczka zawarta w liściach wspomaga pobudzenie enzymów i pomaga w trawieniu natomiast jeśli chcemy jej się pozbyć wystarczy zalać liście wodą z solą w stosunku 1 łyżka na 1 litr. Ja osobiście tego nie robię. Jeśli chce je suszyć robimy to w zacienionym miejscu nie przekraczając 30°C.

Natomiast kwiaty:
🌼 wspomagają leczenie marskości wątroby,
🌼 wspomagają leczenie anemii,
🌼 wspomagają trawienie,
🌼 zwiększają odporność organizmu,
🌼 działają detoksykująco,
🌼 wspomagają leczenie górnych dróg oddechowych.
Kwiaty zbieramy w pełni kwitnienia. Jeśli chcemy je ususzyć- musimy oderwać je od szypułki i robimy to w zacienionym miejscu nie przekraczając 30°C. Napar parzymy przez 30min w stosunku 2 łyżki rozdrobnionych kwiatów na 0,5l wody. Ja poprostu wrzucam na surowo jako dodatek do smoothie 🍹

Aby wykorzystać w pełni roślinkę zrobiłam spaghetti z łodyg, na które przepis znajdziecie w przyszłości w moim E-booku 😉