Cooking Expert Aneela Rizwan

* 💖 ہنٹر بیف ایک انگلش ریسیپی 💖*

* ترکیب *

*اجزاء:*،💖

- 3 کلو — گائے کا گوشت، بریڈ کی شکل میں تراشا ہوا
- Tbsp 2 چمچ — کلم شوری (کرسٹلائزڈ سالٹ پیٹر)
- 3 چمچ — کالی مرچ
- 4 عدد — کالی الائچی
- 3 کھانے کے چمچ — لیموں کا رس
- براؤن شوگر — 2 کھانے کے چمچ
- نمک — حسب ذائقہ

*ترکیب:*💖
Cooking Expert Aneela Rizwan

1. گوشت کو دھو کر اچھی طرح خشک کر لیں کانٹے سے گود لیں تاکہ سارے مصا لحے اور قلمی شورہ گوشت کے ٹکڑے میں اچھی طرح جزب ہو جائے۔ تمام مصالحے کوٹ لیں۔

2. لیموں کے رس میں تمام مصالحے ملا کر پیسٹ بنا لیں۔ یہ پیسٹ گوشت پر اچھی طرح لگا دیں۔

3. گوشت کو شیشے یا سٹینلیس سٹیل کے برتن میں رکھ کر ڈھک دیں۔ برتن فریج میں 1 دن کے لیے رکھ دیں۔

4. دوسرے دن گوشت نکال کر آدھا گھنٹہ ہلکے ہاتھ سے مساج کریں تاکہ مصالحہ اندر تک جذب ہو جائے۔

5. دوبارہ گوشت کو فریج میں رکھ دیں۔
تیسرے دن فریج سے گوشت کا لوف نکال کر مضبوط دھاگے سے باندھ دیں۔

6. گوشت کو ایک بڑے برتن میں رکھیں اور برتن میں 2 کپ پانی ڈالیں، لیکن گوشت کے لوف پر پانی نہ ڈالیں۔

7. ہلکی آنچ پر 2 سے 3 گھنٹے پکائیں، یا جب تک پانی خشک نہ ہو جائے۔

😋👍تیار ھےمزیدار ہنٹر بیف

عام طور پر ہنٹر بیف سینڈوچ، برگر بنانے کے لیے استعمال

ہوتا ہے، اسکے سلائس بنا کر فرائی کر کے کیچپ یا سوس

کے ساتھ بھی کھایا جاتا ھے اور سبکو بہت پسند آتا ھے 😋

👍کولڈ ڈرنک کے ساتھ یا چائے کے ساتھ سرو کریں

کیا آپ نے کبھی ھنٹر بیف بنایا ھے ؟ کیا کبھی ھنٹر بیف

💖کھایا ھے ؟ کمنٹسیں میں بتائیں

_🌹 HUNTER BEEF 🌹

AUTHENTIC RECIPE

INGREDIENTS,

3 kg —— beef, carved in bread shape
2 tsp —— kulmi shora (crystallized salt petre)
3 tsp —— black pepper
4 black ilaichi (Cardamom)
3 tbs —— lemon juice
Brown suger ----2 tbs
Salt to taste..

METHOD,🌹

Wash the meat and dry. Ground all the spices.

Add all spices in lemon juice to make paste. Rub the paste on meat.

Place it in a glass or stainless steel container and cover it. Place the bowl in the fridge for one day.

Next day get the meat out and sort of massage the meat for half an hour so that it absorbs the paste.

Once again put the meat back in the fridge.
On 3rd day remove the meat loaf from the fridge and tie it with a strong string.

Place the meat in a large pot & put 2 cups of water in the pot (not on the meat loaf).

Cook it over low heat for 2 to 3 hours or until the water is absorbed.

Hunter beef ready to serve
Usually Hunter beef is use to make sandwich, burgers or take a bite with soft drinks or tea , Coffee 😋👍