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Ralph llegó a Los Ángeles desde Perú en 2008 y su esposa Caroline llegó a Los Ángeles desde Francia en 2011. A ambos les apasiona la comida, los viajes y la hospitalidad. Ralph creció con su madre Zulema y su abuela Luyita, quien cocinaba deliciosas comidas todos los días en casa. Sus recetas provienen de su abuela de la región Ancash. “Aymara Peruvian Kitchen” es un concepto peruano genuino ubicado en el este de Los Ángeles que sirve cocina peruana sabrosa, utilizando solo ingredientes frescos. El menú tiene una variedad de sabrosos platos que incluyen ceviche, lomo saltado de autor, arroz frito al estilo peruano y fideos salteados, y salsas caseras. En 200 estamos contentos de nuevamente retomar el registro de historias que enorgullecen el latir de nuestro país.

Sixto Seguil empieza sus días recordando las historias de sus bisabuelos y abuelos en los caminos que llegaban hacia Cochas. Apolonia Dorregaria fue su madre, reconocida por José María Arguedas con el título de “Artista de Mates del Valle del Mantaro” en 1964. Gracias a ella, Don Sixto lleva en sus manos toda la herencia, tradición, fuerza y poema que posee una gubia cuando besa a un mate. Él nos contara el amor que tiene a todas sus tradiciones y como en cada incisión que realiza existe el dialogo y rastro de toda su familia.
En 200 estamos contentos de nuevamente retomar el registro de historias que enorgullecen el latir de nuestro país.