Sin Excusa

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🔥 Recetas
📷 by
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📝 Ingredientes
4 filetes de pollo deshuesados ​​y sin piel, aproximadamente 5 oz cada uno
1 cucharada de aceite de aguacate o aceite de oliva
8 tazas de hojas de lechuga mixtas
1 taza de granos de maíz orgánicos congelados frescos o descongelados
1.5 tazas de tomates cherry cortados a la mitad
1/3 taza de nueces picadas
4 huevos duros, pelados y picados
1 aguacate maduro, cortado en cubitos Aderezo de cebolla dulce:
2 dientes de ajo frescos, prensados
1 cebolla dulce pequeña, picada
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
1/4 taza de vinagre de manzana
1/2 limón fresco, en jugo
sal marina y pimienta recién molida
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🔠 Instrucciones:
Calienta una sartén a la parrilla o una parrilla exterior a fuego medio alto. Frote el pollo con sal marina, pimienta y un poco de aceite, luego agréguelo a la parrilla. Cocine durante aproximadamente 5 minutos por lado, o hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado por dentro. Ponga a un lado en una tabla de cortar, cubra y descanse durante un par de minutos, luego corte en rodajas finas.

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio alto; Saltee el ajo y la cebolla durante 6 minutos, o hasta que estén suaves y dorados. Coloque el ajo y la cebolla camelizados en una licuadora pequeña junto con el aceite de oliva virgen extra restante, el vinagre de sidra y el jugo de limón; haga puré hasta que quede suave.
Sazone a su gusto con sal marina y pimienta, luego refrigere el aderezo hasta que esté listo para ·
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Barritas de energía🌿😋 6 cdas soperas al ras de lucuma en polvo
2 cdas soperas al ras de harina de arroz
2 cdas soperas al ras de avena
1 cdita (de postre) de curcuma en polvo
12 cdas soperas de agua tibia (aprox)
2 cdas soperas de aceite de chia
250 gramos de orejones picados en cuadros
1 cdita de panela
5 cucharadas de miel
4 cucharadas de mermelada de aguaimanto

1💚En una taza ponemos la lucuma y el panela. Agregamos sólo 10 cdas del agua, mezclamos y esperamos unos minutos hasta que fermente.
2💚En un bol aparte, ponemos las harina y los orejones picados. Mezclamos y hacemos un hueco en el centro. Allí añadimos el aceite y nuestra mezcla fermentada y empezamos a mezclar, desde los bordes hacia el centro.
3💚Integramos hasta que se forme un bollo liso y algo pegajoso. Si es necesario, le agregamos las dos cucharadas de agua restante.
4💚Aplanamos la masa la bañamos con avena y la cortamos en barritas. Las ponemos en una asadera antiadherente, sin aceite ni nada.
5💚Cocinamos en horno fuerte 5 minutos, hasta que se haga la base. Los damos vuelta y cocinamos unos minutos más del otro lado hasta que se doren. 🌿🌲Amamos tu salud🌲