SA PODE, SAC

DIA DE LA MADRE
Celebra la felicidad con tu Madre...
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¿SABÍAS QUE?
Región – BAIRRADA.

La región de Bairrada, situado en el centro de Portugal, desde las laderas de las montañas de Caramulo y Buçaco a las arenas costeras.
Los suelos más adecuados a la viña, son los típicos 'barros', suelos arcillosos con mayor o menor contenido de cal, que crean las mejores uvas para vinos de calidad superior.
En esta región, de notable influencia marítima, llama la atención la gran amplitud térmica (diferencia de temperatura entre el día y la noche) en la época de maduración de las uvas, llegando a impresionantes 20o C, lo que sin duda alguna contribuye a mantener la acidez de las uvas, frutas, dando gran frescura a los vinos que de ellas resultan.
La ancestral tradición vitivinícola está enraizada en el territorio Bairrada, que produce de los más nobles vinos del país. Hechos a partir de castas de calidad, como la Baga en los tintos, o la Bical en los blancos, son sin embargo los espumantes que han venido a asumir mayor relevancia.
La cepa blanca predominante es María Gomes, seguida de Bical, Arinto, Cercial. En los tintos, prevalecen las cepas Baga y Touriga Nacional.