Altos Alimentos

Mozzarella Fresca — La Clásica**Mozzarella Fresca.** 🫧

La que empezó todo.

Nuestra mozzarella se hace cada mañana con leche fresca pasteurizada. Se estira a mano, se moldea, se sumerge en suero.

Ni un solo conservante.

Textura elástica, sabor láctico suave, aroma a leche recién ordeñada.

**¿Para qué usarla?**
🍕 **Pizza** — Se funde, se dora, hila. Como debe ser.
🥗 **Ensalada Caprese** — Mozzarella + tomate + albahaca + aceite.
🧆 **Antipasto** — Con prosciutto, aceitunas y pan crujiente.

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Stracciatella — La Cremosa**Stracciatella.** 🌿

Filamentos de mozzarella bañados en crema fresca.

Intensa. Untuosa. Adictiva.

La llaman "la hermana cremosa de la burrata". Nosotros decimos que es la que siempre se acaba primero en la mesa.

**¿Cómo usarla?**
🍝 **En pasta caliente** — Una cucharada encima. Se derrite, se funde.
🥗 **En ensalada** — Con rúcula, tomates cherry y un toque de limón.
🍞 **En bruschetta** — Pan crujiente, stracciatella, sal, aceite.

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