Joleplex

Hoy es el Día Internacional de la Mujer, y quiero recordar a una de las grandes que abrieron camino en nuestra profesión, Ada Coleman.
¡Dedicado a todas las mujeres, en especial a las bartender!

DECÁLOGO DEL BARMAN
I. El barman es un artista y la cocteleria un arte que se nutre de espíritu, sabor, aroma y color
II. La misión del barman es alegrar, no embriagar
III. Haz del cliente un amigo y no del amigo un cliente
IV. No ofrezcas nunca una copa sin una SONRISA.
V. Habla lo necesario, no escuches lo ajeno y olvida las confidencias del amigo
VI. Sé el más limpio, el más elegante, el más cordial, el más fino, en todo momento y en todo lugar
VII. No hagas trampas con las bebidas ni jueges con la confianza de tus amigos: sírveles siempre lo MEJOR
VIII. Sé paciente con los que te ayudan en el bar, enséñales tu oficio con amor. NO LO ENGAÑES.
IX. Lleva encendida la solidaridad profesional y no permitas que nadie la quebrante
X. Siente el orgullo de ser BARTENDER, pero MERECELO.