El Chef

Los pimentones tienen s**o? Qué? 😱

Pues así es, tal como lo lee. El sabor del pimiento, pimentón o morrón, como quieran llamarlo, depende del s**o, pero del s**o del pimiento. ¿Sabía que los vegetales también tienen s**o? Pues no se extrañe. Hay cebollas macho y cebollas hembras. Y del mismo modo, hay pimentones machos y pimentones hembras.

En el caso del pimentón influye en su sabor. En su sabor? Como así? 🤔
Realmente, a veces hacemos la misma ensalada que hace unos días nos quedó con cierto sabor pero no sabe igual a la anterior.

Esto puede tener que ver con el tipo de pimentón que elegimos y no con el procedimiento ni la receta, sino con el s**o del pimiento.

¿Cómo lo podemos reconocer?
Es muy fácil, ten en cuenta el dato que te doy :

El pimiento hembra tiene 4 protuberancias o más, mientras que el pimiento macho tiene apenas 3 o menos protuberancias.
Esas características influyen con el sabor, pero no se trata de que uno sea mejor que el otro, sino que de acuerdo al s**o del pimiento, este puede ser mejor para un tipo de recetas que para otro.

El pimentón macho es más agradable para guisos, asados y frituras. Su sabor es un poco más amargo y contiene menos semillas.
El pimiento hembra es más dulzón y contiene más semillas. Por su sabor, es ideal para las comidas que requieren pimiento crudo, como las ensaladas.

Ahora que ya sabes, a poner en práctica este valioso dato. 👨‍🍳👍💪