LOCAL

Este fin de semana es Barranco Open Studios. Los artistas abren sus puertas y Local se une. Ven a hacer el recorrido y para a almorzar con nosotros.

Tenemos de chef invitado a Stefan, holandés, nieto de indonéses, antropólogo de profesión y chef de vocación. Ahora vive en Perú y busca reproducir el sabor de la cocina indonesa con los productos de nuestro país.

Sábado 22 y Domingo 23
Menú Indonés
Chef: Stefan Kuit
de 12:30 - 3:30
en LOCAL Jr. Colina 108 (entren hasta el patio de atrás)

El menú será elaborado siguiendo la filosofía de Local, en base a insumos locales, casi todos orgánicos y libres de gluten, azúcar y productos procesados o refinados. Siempre con opciones veganas, vegetarians y de pollo orgánico.
Precio: 25/ 30 soles

No es necesario reservar, atendemos en orden de llegada. sin embargo, si quieren asegurar su espacio, escríbannos, aceptamos pre-pagos.

Los esperamos!

Nos quedan 2 mesas

Cena Asiática: Sábado 17 de Diciembre

6 platos, 60 ingredientes, 5 países

A puerta cerrada previa reserva

http://eepurl.com/csQRCL

Sábado 17 de Diciembre: La Última Cena Nuestros platos favoritos de la cocina asiática.

Mañana Feriado ABRIMOS! Si no puedes venir en la semana?? Esta es una buena oportunidad!

Menú:
Galletas de semillas con hummus (foto)
Gazpacho de tomates orgánicos

Fondos:
Ajiaco de Pallares con arroz integral orgánico y criolla
Berenjenas a la parmesana, con pomarola y pesto
Pollo de corral agridulce. (sabor a chifa! pero sanito)
Costo: 20/ 25 soles (opción vegetariana/ opción pollo)

Y tendremos postres, cervezas artesanales, vino, jugos e infusiones para que completes tu almuerzo!

Todo sin gluten, sin azúcar, sin procesados preparado en el día, con insumos casi 100% orgánicos comprados directamente de productores.

Los esperamos de 1-3:30 en Jr. Colina 108, Barranco (entren hasta el patio de atrás)

Un clásico: Nuestras galletas de arroz y semillas con dips

Limpia tu cuerpo!

Comenzamos este domingo 27

Mas info: http://eepurl.com/cn4HH9

[email protected]

DETOX en LOCAL Cerca al verano, ya con calor y antes de las fechas en las que mas se come en el año, te proponemos hacer un detox.

Un proyecto para el 2017.

Te interesaría tener acceso a las recetas de Local y recibir los insumos en cantidades exactas para prepararlas cada semana?

Ayúdanos contestando la siguiente encuesta (5 minutos de tu valioso tiempo) y pronto te tendremos novedades.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeWHuCUlh0mnxP12looiZ5QOyFzQw5VbDrQzJmG_FKmgL5GZg/viewform

Local Cuando creamos Local lo que quisimos fue crear un espacio que haga accesible a todos una alimentación de calidad, sana y deliciosa, y contribuir así a mejorar su calidad de vida, la de los productores y la del planeta. En el día a día sabemos que es difícil comer como queremos, es caro, toma tiempo,...