InkaChef

re sagt, Stillehavet, men med lokale, sesongbaserte og bærekraftige råvarer. Havet er inkluderende og åpent for alle. Det er også maten vi serverer. Hos oss skal det være lett å bestille mat som alle kan spise, uansett om dine venner, kolleger eller gjester har kulturelle, religiøse, medisinske eller politiske allergier. Vi er inspirert av Thor Heyerdahl. Vi digger Kon Tiki. Vi mener at Stillehavet har knyttet kulturer i Asia og Sør-Amerika sammen gjennom årtusen. Det er denne fusjonen som smaker. En ny fusjon av sesongbaserte mattradisjoner, inspirert av hverandre med Stillehavet som kommunikasjonsmiddel.