Matprat
Del
Matprat er opplysningskontoret for egg og kjøtt, og drifter også opplysningskontoret for brød og korn https://brodogkorn.no/. På vegne av den norske bonden markedsfører vi produktkategorien norsk egg og kjøtt, og forteller om hvordan norsk matproduksjon foregår. Vi formidler ernæringskunnskap, råvarekunnskap og matlagingskompetanse hos norske forbrukere. Vi vil hjelpe norske forbrukere til å lage
Advarsel ‼️ Det jukses i denne videoen 🧨
Skulle du plutselig få lyst på ramen eller noe annet godt som passer med soyamarinerte egg, viser jeg her hvordan jeg pleier å lage dem på juksemåten.
Har du derimot lagt en plan, får du selvsagt enda mer smak ved å følge oppskriften på MatPrat og la dem ligge i marinaden over natten.
I min raske variant bruker jeg 3 ss soyasaus og 2 ss søtet riseddik. Det er ofte litt lettere å få tak i enn mirin. Så legger jeg eggene til marinering mens jeg gjør klart resten. Husk å snu dem med jevne mellomrom.
Soyamarinerte egg er den perfekte kombinasjonen av salt, sødme og umami🍜
De passer like godt til ramen, risretter og salater som på brødskiva.
Gjør du det på den sikkelige måte,
trenger du :
4 stk. egg
1 dl vann
1 dl japansk soyasaus
1 ss sukker
2 ss riseddik
1 Finn frem en kjele og kok eggene i vann 7 1/2 minutt. Kjøl de ned i rennende vann.
2 Finn frem en liten kjele og varm opp vann, soyasaus, sukker og mirin til sukkeret har løst seg opp. Kjøl ned marinaden.
3 Skrell eggene forsiktig og legg i marinaden.
Eggene kan spises etter bare 30 minutter, men jo lenger de ligger, jo mer smak får de. Eggene vil også bli gravet av saltet og blir fastere jo lenger de ligger. En til to dager går fint.
Klikk her for å få din Sponsede Oppføring.
Type
Kontakt bedriften
Nettsted
Adresse
Lørenveien 40
Oslo
0585
Åpningstider
| Mandag | 08:00 - 18:00 |
| Tirsdag | 08:00 - 18:00 |
| Onsdag | 08:00 - 18:00 |
| Torsdag | 08:00 - 18:00 |
| Fredag | 08:00 - 18:00 |
| Lørdag | 08:00 - 18:00 |
| Søndag | 08:00 - 18:00 |