Restaurant Affect

'Sunday lunch' ✨

Op zondag 26 juli verwelkomen we je graag voor onze maandelijkse Sunday Lunch. Een zorgvuldig opgebouwd menu, vol nuance, balans en verfijnde details.

‘Wijn ’ 🍷

Een wijnarrangement draait voor ons om harmonie.

Wijnen die een gerecht aanvullen, contrast brengen of juist verdieping geven. Met zorg geselecteerd door onze sommelier Robin van Bastelaar.

‘Witte asperge’ 🌿

Kruidig en elegant. De zachte tonen van witte asperge, in balans gebracht met pistache, dragon en citroengras.

‘Voorbereiding’ 🔪

Voor service begint de rust in de keuken. Iedere handeling zorgvuldig uitgevoerd, met aandacht voor timing, smaak en detail.

‘Details’ ✨

Nog voor het eerste gerecht wordt geserveerd, zit aandacht al in ieder detail. Van een zorgvuldig gedekte tafel tot de laatste voorbereiding voor service.

Deze zomer koken wij tussen de bomen. 🌿

Affect staat op Chefs in het Bos, een weekend lang in het Amsterdamse Bos, samen met 24 andere chefs. Onze deuren in Zwolle blijven gewoon open. Dit is er een mooie zomerse toevoeging aan.

De pre-sale is nu geopend, met tickets vanaf €15, ruim 40% korting. De link vind je bij .

📍 Amsterdamse Bos
🗓️ 31 juli – 2 augustus

'Amuse' 🌿

Licht en gelaagd. Frisse doperwt, zachte vlierbloesem en een subtiele kruidigheid van mierikswortel.

‘Alcoholvrij’ 🍸

Ook binnen onze alcoholvrije begeleiding zoeken we naar verfijning en balans. Naast zorgvuldig gekozen wijnen, creëren we ook eigen combinaties afgestemd op de gerechten.

Zoals mandarijn, gecombineerd met kokos en rozemarijn. Fris, zacht en aromatisch.

‘Nederlandse rijst’ 🌾

Verschillende Nederlandse granen en tarwesoorten, samengebracht in één bereiding. Gecombineerd met pompoen, wortel en salie. Warm, aards en verfijnd in smaak.