Good Cook.

𝙂𝙚𝙢𝙞𝙨𝙩? Afgelopen woensdag was Francis te gast bij Tijd voor MAX, waar ze haar nieuwste boek 𝘍𝘳𝘢𝘯𝘤𝘪𝘴' 𝘈𝘶𝘴𝘵𝘳𝘢𝘭𝘪ë presenteerde. Tijdens de uitzending vertelde ze over haar bijzondere band met Australië, de herinneringen die zij daar heeft opgebouwd en hoe die uiteindelijk zijn uitgegroeid tot een boek vol recepten, verhalen en smaken uit haar tweede thuisland.

Voor de presentatoren en gasten maakte Francis één van de meest geliefde zoete klassiekers uit Australië: lamingtons. Deze luchtige cakeblokjes, omhuld met chocolade en kokos, zijn al generaties lang niet weg te denken uit het Australische straatbeeld.

Benieuwd naar het verhaal achter het boek, Francis' liefde voor Australië én haar heerlijke lamingtons?

Kijk de uitzending terug via MAX Vandaag, waar je ook het recept vindt!

Altijd al zelf verse pasta willen maken? Met 𝘗𝘢𝘴𝘵𝘢 𝘔𝘢𝘴𝘵𝘦𝘳𝘤𝘭𝘢𝘴𝘴 van Mateo Zielonka leer je stap voor stap de kneepjes van het vak. Van klassiek pastadeeg en tagliatelle tot gevulde ravioli en verfijnde mezzelune: dankzij duidelijke instructies en foto's maak je de mooiste pasta's gewoon zelf, met óf zonder pastamachine.

Maak bijvoorbeeld deze elegante sorpresine met de hand. De naam betekent letterlijk ‘kleine verrassingen’, maar traditioneel zijn deze pastapakketjes juist níét gevuld. Ze zijn heerlijk in een rijke bouillon, minestrone of kippensoep en geven elk kommetje soep een ambachtelijke Italiaanse touch.

Pasta Masterclass | Auteur: Mateo Zielonka (.zielonka) | ISBN: 9789461433497 | € 29,95