Via Vecchia

Via Vecchia nieuws🎉

Vanaf vandaag serveren we bij Cervantes weer onbeperkt tapas eten! Met wie kom jij snel de lekkerste tapas van Groningen proeven? 😍🍗🌶🍤

ViaVecchia zoekt per direct Assistent-bedrijfsleider voor Moro!
32-38 uur
Solliciteren kan via [email protected]

Viavecchia, het oude straatje, is een culinaire plek in hartje Groningen. Hier bevinden zich 4 gezellige en levendige restaurants met ieder een eigen keuken, karakter en sfeer. Elk met een fijn terras, waar je je waant op de Ramblas in Barcelona! Vind jij het leuk om met Moro je eigen plek te hebben in de ViaVecchia?

Restaurant Moro heeft een unieke kaart waarop we Zuid-Mediterraanse gerechten en gerechten uit het Midden-Oosten naast elkaar serveren in een restaurant met een prachtig Moors interieur.

Zowel in de middag als ’s avonds in het een bedrijvige plek waar we onze gast vaak verrassen met onze leuke kaart. Wil jij als assistent-bedrijfsleider het gezicht zijn van deze mooie zaak, dan horen wij graag van je!

Wat jij mag doen:

Je bent eind verantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen van Moro, je rapporteert aan de ViaVecchia bedrijfsleiding. Je werkt mee met je team en stuurt ze aan. Je takenpakket omvat roosters maken, planning en reserveringen beheren, inkoop doen, HACCP controle, cijfermatige doelstellingen behalen en het personeel opleiden en motiveren. Maar bovenal met je team onze gasten een geweldige ervaring bezorgen!

Daarnaast maken we graag gebruik van jouw creativiteit, enthousiasme en ideeën voor leuke nieuwe innovaties voor Moro en de ViaVecchia.

Wij zoeken:

Een bruisende persoonlijkheid die gastvrijheid uitstraalt en ademt, met gedegen kennis, ervaring en een passie voor het vak. Iemand die graag verantwoordelijkheid neemt, initiatief toont en een echte teamplayer is. Affiniteit met de Zuid-Mediterraanse en Midden-Oosterse keuken en wijn is een must. Jij bent leergierig en op zoek naar manier om jezelf verder te ontwikkelen en dit vervolgens in te zetten voor het bedrijf.

Wij bieden:

Er wordt in de ViaVecchia keihard gewerkt maar ook veel gelachen. Er wacht jou een unieke dynamische plek waar veel valt te leren en een heel fijn team van collega's. Marktconform salaris.

Dit jaar wederom de Paasbrunch van Moro! 🐣🐇
Op eerste Paasdag je zondag lekker relaxed starten met een uitgebreide brunch. Van 11:00 tot 15:00, voor 17,50 pp. 🥐🍳🥓🥯🍓🍰🥑🧀🍩🍊🥂
Begin met een glas Cava of een smoothie. Verder is er keuze uit oa: Aspergesoep - Runderbouillon - Croissants - Brioche - Paasbrood - Manchego - Bowlandkaas - Serranoham - Mortadella - Paté - Roerei - Buikspek - Geitenkaaskroket - Gerookte zalm - Salades - Jam - Cheesecake - Brownie - Just - melk - Kofie - Thee