Exact Horeko

Het is weer zover, Horeko Colllege! Vandaag zijn onze klanten welkom bij ons op kantoor voor inspirerende Kitchen Manager en Employee Manager trainingen! Zo helpen we horecaondernemers om hun processen (nog) slimmer en efficiënter te maken.

Alles staat klaar voor een dag vol kennis en inspiratie, wij hebben er zin in!

Eetcafé ’t Pakhuis werkt slimmer dankzij Horeko

Dankzij Horeko heeft eetcafé 't Pakhuis in Amsterdam, zijn klassieke werkwijzen achter zich gelaten en werkt het nu efficiënter dan ooit tevoren. Eigenaar Wouter Veenhoven deelt zijn ervaringen over de transformatie van zijn zaak.

In een zijstraat van het Spui, vlak achter de Kalverstraat, kom je een stukje Amsterdamse horecacultuur tegen: eetcafé ’t Pakhuis. Sinds 1975 is het een vaste stek voor liefhebbers van spareribs, kipsaté en biefstuk. De zaak ademt nostalgie, maar achter de schermen ging dat ook gepaard met een minstens zo klassieke werkwijze. Tot eigenaar Wouter Veenhoven besloot dat het tijd was voor verandering. “We verspilden zoveel tijd, dankzij Horeko werken we slimmer.”

“Zolang je met de hand plant, heb je niet door hoeveel tijd je verliest aan wijzigen en fouten herstellen. Nu hebben we overzicht, kloppen roosters altijd en kunnen we veel sneller bijsturen.”

Lees verder: https://bit.ly/47vFZKC