Gewoon Gezond

In Nederland bestaat de lunch voornamelijk uit brood. 🍞 Een goede lunch bevat VOLKOREN brood! Volkoren betekent dat alle onderdelen van de graankorrels in het brood zijn verwerkt (incl. zemelen & kiemen). Let op: donker brood is niet vanzelfsprekend volkoren brood! Lees het etiket extra goed! Volkoren is een beschermde naam wat betekent dat als er 'volkoren' op het etiket staat, het ook echt een volkoren product moet zijn. Volkoren producten bevatten veel vezels die de darmwand schuren en voor een verzadigd gevoel zorgen. Ga voor volkoren!

Maak voor morgen alvast deze heerlijke overnight oats met wortel voor 2 personen! 🥕

Ingrediënten:
-50 gram wortel (2 bospenen of een stuk winterwortel)
-200 ml halfvolle melk
-60 gram havermout
-kaneel
-stukje sinaasappelschil
-6 halve walnoten

Bereiding:
1. Was de wortel en rasp hem met een fijne rasp.
2. Verdeel de wortel over twee glazen.
3. Voeg per glas 150 ml halfvolle melk en 30 gram havermout toe.
4. Breng op smaak met een snufje kaneel.
5. Voeg een klein beetje geraspte of heel fijn gesneden sinaasappelschil toe.
6. Dek de glazen af en laat ze een nacht (ongeveer 8 uur) in de koelkast staan.
7. Versier de oats de volgende dag met stukjes walnoot.

De campagne 'Feestje op je bord' leeft nog steeds. Wij genieten deze week nog lekker na van de overheerlijke ontbijtjes van vorige week en willen er graag nog een met jullie delen. Het ontbijt is immers het fijnste moment van de dag vinden wij!

Ontbijten met havermout is makkelijk, geeft een goede basis (het geeft je gedurende een lange tijd een vol en verzadigd gevoel) en er zijn volop variaties mogelijk. We dagen je uit om deze ‘havermoutontbijtje met yoghurt, noten en vers fruit’ te maken!
Ingrediënten:
• 250 ml magere yoghurt
• 25 gram havermout
• 50 gram blauwe bessen
• 50 gram verse mango in stukjes
• 25 gram ongebrande en ongezouten gemengde noten

Bereiding:
• Doe de yoghurt in een schaaltje.
• Snijd de mango in stukjes en verdeel over de yoghurt.
• Voeg de havermout toe en verdeel de blauwe bessen en de noten erover.

Tip:
Heb je gevoelige darmen, dan kun je moeite hebben om de havermout te verteren. Week in dat geval de havermout vooraf, door de havermout en yoghurt in de avond al te mengen en ’s nachts in de koelkast te plaatsen. Voeg het fruit en de noten vervolgens in de ochtend toe. Of kook je havermout in water of melk met het fruit erbij zodat je een heerlijk zacht en warm ontbijtje hebt om van te genieten!