First Eet

We kijken niet gauw terug op iets, maar… àls er dan een moment is dan wel nu. Want met het afronden van 2025 sluiten we niet alleen een bijzonder jubileumjaar af, maar ook 10 jaar First Eet Café. Onze plek aan de Markt heeft zich in die jaren mogen ontwikkelen tot een plek waar velen trouw een bakkie of sapje kwamen doen, hun favoriete gerecht kwamen eten - of dat nu de Kimchi Burger was, Pandan Pancakes, Toastie Classic, Chicken Curry Sandwich of een andere First Eet Klassieker -, zichzelf of een ander trakteerden op een leuk cadeautje uit de winkel of gewoon even kwamen aanwaaien voor een praatje en een aai voor Jelle. ▪️Daar konden we tóen, aan het begin van dit ongelofelijk avontuur alleen maar op hopen en hard voor werken. We hebben mogen experimenteren, proeven, groeien, bouwen en ook anderen een podium kunnen bieden voor hun werk: van muziek tot kunst en toegepaste vormgeving. We hebben ook flink moeten schakelen, onze éigen creativiteit en flexibiliteit werden tijdens corona stevig op de proef gesteld, maar gelukkig lieten die en jullie ons niet in de steek. Juist in die periode werden de eerste zaadjes geplant voor het groene pad dat we zijn ingeslagen van plant forward koken en bakken. Gevolgd door concepten zoals .popsicles, First Eet Evenings en .
▪️En dan, wanneer alles weer draait en gaat en je vanuit rust en niet noodzaak keuzes mag maken voor de toekomst, dan voel je; het is tijd om de boel om te gooien.
▪️En dat is wat we in 2026 gaan doen met First Eet, de aandacht van café naar culinair productiehuis verschuiven. In het kort: onze kennis en kunde inzetten voor culinaire producties met een groen hart variërend van concept -en eventontwikkeling tot advies en ondersteuning in hospitality & communicatie. ▪️We nemen je graag mee in deze nieuwe fase van First Eet, maar niet voordat we nog 1 keer iedereen, lieve gasten, begripvolle familie en vrienden en geweldige (oud)collega’s hebben bedankt voor 10 jaar First Eet Café. Bedankt voor jullie steun, gezelligheid, begrip en inzet! We hebben een geweldig mooie tijd gehad. Geniet van een gezellige jaarwisseling en dan op naar een inspirerend en gelukkig 2026!
Veel liefs, Ted & Lisa

TIK ‘M AAN 2025!
Nu de kruitresten zijn neergedaald van de sparks & sparkles van Oud & Nieuw, is de lucht letterlijk en figuurlijk geklaard voor een nieuw jaar. Uitgerust en nog even opladend aan de eerste zonnestralen tikken wij ‘m aan: 2025!

Het belooft een bijzonder jaar te worden. We wensen iedereen licht, liefde en energie.

Heel graag weer tot morgen of één van die andere 300+ dagen!

- X -

DECEMBER | We gaan het zowaar rustig aan doen deze feestmaand. Geen kerstbrunch, lunch of diner en ook geen huisgemaakte appelbeignets & oliebollen voor Oud & Nieuw. What? 😱 We know! Gaan we dan he-le-maal niets doen? Mmm..jawel…😙 er komt al heel vlot (vanaf deze vrijdag, de 6e) een First Eet Festive Holiday Sale aan. En vooruit misschien ook nog een leukigheidje met , want die lijn van smaakmakers hebben we alweer een jaar geleden gelanceerd. Een mini-mijlpaal .✨
Maar voor nu alvast een overzicht van onze openingstijden tijdens de feestdagen:

• Morgen, op Pakjesavond, sluiten we om 15.30 uur, zodat wij kunnen uitpakken voor de Festive Holiday Sale. 🤗

• In de week van Kerst zijn we t/m 2e Kerstdag gesloten. Vanaf vrijdag de 27e zijn we weer geopend volgens reguliere openingstijden.

• In de week van Oud & Nieuw zijn we t/m donderdag 2 januari gesloten. Vanaf vrijdag 3 januari gaan we weer open volgens reguliere openingstijden.

Let the Festive Holidays begin!