Baking Lab Amsterdam
Delen
Bakery, Bread workshops in Amsterdam:
Working with our hands, learning and exploring connections between our past and our future. We do the basics, enjoying fermented food and baking it in stone hearth ovens in our open bakery & Lab in Amsterdam. The design of our bakery is playful and kid friendly. In short, there is something going on - or as they we say here in Holland, "fermenting" - in Amste
09/06/2026
Baking Lab heeft vorige week met een lezing over transitie en circulariteit deelgenomen aan het Broodfestival Maastricht
Ook de korenmolen van Bemelen maakte deel uit van het programma.
Omdat de toekomst er soms niet zo rooskleurig uitziet, betekent dat nog niet dat vroeger alles beter was. Toch ontstaat er een verlangen naar het oude vakmanschap wanneer je een oude, nog werkende korenmolen bezoekt. De tijd lijkt er te kraken; je ruikt als het ware het verleden.
De Van Tienhovenmolen, ook bekend als de molen van Bemelen, is een prachtige windmolen uit 1855 die nog wekelijks op windkracht biologisch graan uit de regio maalt. Een levend voorbeeld van hoe eeuwenoud vakmanschap, lokale voedselproductie en duurzaamheid vandaag nog steeds samenkomen.
17/05/2026
aardbewoners festival mei 2026
papier “bakken” in artis, informele wetenschapseducatie door baking lab amsterdam en school voor circulaire innovatie.
school.bakinglab.net.
04/03/2026
Students and professors from Trinity College Dublin, studying Sustainable and Smart Cities, visited Baking Lab in March 2026 to explore our vision on innovation, care, and food waste prevention.
The cheesecake they’re enjoying connects directly to a previous post about leftover milk — turning surplus into something valuable.
Klik hier om uitgelicht te worden.
Type
Telefoon
Website
Adres
Linnaeusstraat 99
Amsterdam
1092EL
Openingstijden
| Maandag | 08:00 - 17:00 |
| Dinsdag | 08:00 - 17:00 |
| Woensdag | 08:00 - 17:00 |
| Donderdag | 08:00 - 17:00 |
| Vrijdag | 08:00 - 17:00 |
| Zaterdag | 08:00 - 17:00 |
| Zondag | 08:00 - 17:00 |
