Fit-ID

Vandaag in onze food friday van Amarins:
Een frisse Smoothiebowl voor één persoon*

Wat heb je nodig:
200 ml halfvolle yoghurt
50 gr mango (diepvries)
50 gr perzik (diepvries)*
1 handje blauwe bessen
60 gr verse ananas in blokjes
1 el pistachenootjes (ongeveer 8 stuks)
1/2 el lijnzaad
1/2 el kokossnippers

*ik had geen perzik in huis, in plaats daarvan heb ik mango genomen.

Hoe maak je het:
1. Doe de yoghurt met de bevroren mango en perzik in een blender en maak het tot een glad mengsel.
2. Doe het mengsel in een kom.
3. Leg de blauwe bessen aan de rechterkant.
4. Leg de blokjes ananas ernaast.
5. Leg de pistachenootjes naast de ananas.
6. En leg het lijnzaad naast de pistachenootjes.
7. Bestrooi de smoothie met de kokossnippers.

Throwback naar de bootcamp, alweer 5 jaar geleden!

Vandaag in onze Food Friday inspiratie voor in het weekend van

Pannenkoeken van oliebollenmix, heerlijk voor zondagochtend 😊
Misschien heb je nog een pak staan van Oud & Nieuw, maar weet je niet zo goed wat je er mee kan doen behalve oliebollen bakken.
Op de website van Koopmans staan veel recepten, waaronder het recept:
Drie in de pan.
Ik heb zelf de krenten en rozijnen achterwege gelaten.

Ik heb de volgende ingrediënten gebruikt:
1 pak Koopmans Oliebollen Origineel
5,5 dl lauw water
2 appels
Olie om in te bakken

Hoe heb ik deze pannenkoekjes gemaakt:
1. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en de pitjes en snijd ze in kleine blokjes. Meng deze door het beslag.
2. Dek het beslag af met een vochtige doek of plasticfolie en laat het een half uur rijzen op een warme plaats.
3. Verhit de boter of de olie en vorm met 2 lepels 3 bergjes beslag in de pan en bak er nogal dikke koekjes van. Keer ze als de onderkant bruin en de bovenkant droog is.
4. Zorg ervoor dat de olie heet genoeg is, want bij langzaam bakken nemen ze te veel vet op en krijgen ze een harde korst.

Heb jij nog leuke recepten met oliebollenmix?
Deel ze vooral in de comments😊