Little Kitchen JB

【低糖】水果果冻蛋糕Jelly Fruits Cake

如果你不爱奶油蛋糕，也不爱芝士蛋糕，菜燕蛋糕绝对是您最好的选择😋
无论老或少都喜爱💯
采用新鲜纯水果
👉🏻住家制作❌完全不含防腐剂
朋友们可以订这款水果菜燕蛋糕 庆祝纪念日♥生日♥母亲节♥父亲节♥都可以找我下单哦✌
当做吃爽也可以哦😆

水果口味可自行搭选 : 草莓♦奇异果♦葡萄♦龙眼♦芒果

我们家小厨房都是现做现卖，所以只接受预定方式，有需要的可以直接联系蛤‼️

✏️✏️ 脫氧劑 & 乾燥劑 傻傻分不清 ⁉️⁉️⁉️
年節將近，很多人會開始準備年節點心禮盒送禮
可是包裝時該使用脫氧劑還是要用乾燥劑，都快搞不清楚了，到底該使用多少劑量的更是一個難題啊～～😭😭😭
以下分享一下脫氧劑及乾燥劑的簡介及使用說明、注意事項，希望對大家有小小幫助。
（內容如有錯誤請不吝指教，謝謝～😊😊😊）
#脫氧劑是一種能夠吸除氧氣的物質
脫氧劑(脫酸素劑.保鮮劑)又稱為游離氧吸收劑或游離氧驅除劑，當脫氧劑隨食品密封在同一包裝容器中時，能通過化學反應吸收容器內的游離氧及溶存於食品的氧，從而防止油脂的氧化、色素的褪色、變色、褐變，脫氧劑同時也可抑制好氧性微生物如徽菌、細菌的繁殖。
✏️脫氧劑通常使用在高油脂含量的產品
例如：月餅、蛋黃酥、堅果類、鳳梨酥、常溫蛋糕（磅蛋糕、瑪德蓮、費南雪⋯⋯
#乾燥劑是一種吸濕性物質
可以除去潮濕物質中部分水份，水份會使食物中的細菌和黴菌以驚人的速度繁殖，使食物腐壞，造成受潮，乾燥劑可以吸收食品包裝裡的濕氣讓產品保持食品乾燥。
✏️乾燥劑通常使用在需保持乾燥或怕受潮的產品
例如：餅乾類、蛋白餅（馬林糖）⋯⋯
✏️脫氧劑劑量使用說明（數學課來囉～😆）
1️⃣ 計算包裝袋或是包裝盒的總空氣容量
（長*寬*高cm=包裝內總空氣容量）
2️⃣ 再扣除包裝內產品的體積(g)
3️⃣ 剩下的容積量等於剩餘空氣含量(cc)
乘以21%就是氧氣量（大氣中約21%是氧氣）
4️⃣ 由此可得所需要使用的脫氧劑的劑量就是可吸收氧氣量的劑量～～看完以上應該會很想念數學老師啊～～～😆😆😆
✏️ 一般單個蛋黃酥、鳳梨酥或是常溫蛋糕
使用吸氧量20-30cc的脫氧劑
✏️ 一般單片封口包裝餅乾較無受潮問題不需使用乾燥劑
✏️ 自己吃或是送人其實不需要脫氧劑乾燥劑
儘早趁新鮮放進肚子了最好了～😋😋
✏️ 環保也很重要，選擇適量適合的包裝
✏️ 善用網路資源找答案，google大神也是好朋友
✏️ 有問題可以留言大家互相討論～～😅