Tips Sihat

Taraa.... dah siap dessert saya utk ptg ni, buat awai tak kalut 😁. Excited pulak sejak dapat acuan² yg comey ni.... 🩷🩷🩷
***nota dari saya... kalau ada acuan/mold ni puan² boleh je buat apa² jenis puding @ kuih sbb resepi yg saya bagi ni sebagai contoh @ panduan. Saya pon belajar & gunapakai resepi kawan² lain jika saya rasa saya nk cuba buat. Resepi di bawah ni adalah olahan dari agar² @ puding yg pernah saya buat sebelum ni.... harap membantu, tqvm semua ....🩷🩷
🩷 PUDING ROSE SUSU 🩷
BAHAN² ~
800ml air
1 peket agar² serbuk 10g
200ml susu cair
Sirap rose secukupnya (boleh + pewarna pink )
Gula secukupnya
CARA²~
🩷 Sediakan periuk .... masukkan air, agar² serbuk, susu cair & kacau² sehingga agar² tidak berketul. Masak atas api perlahan & kacau sehingga sebati ... masukkan gula & kacau sehingga gula larut.... rasa manis ikut selera.
🩷 Setelah siap ambil sedikit & asingkan agar² putih ni. Sediakan acuan² yg comey ... basahkan dulu supaya senang nk keluarkan nnti.
🩷 Tuang adunan putih ke dlm acuan... agak² ¼ je ....jngn separuh ye nnti tak cantik.
🩷 Dh siap sejukkan ke dlm peti sebentar sementara kita siapkan bahagian pink....
🩷 Baki agar² tadi kita panaskan balik.... api perlahan ye.... masukkan sirap rose. Dh dpt warna yg cantik boleh tutup api.
🩷 Bila adunan yg putih tadi agak² dh keras sikit ( jngn biarkan terlalu keras nnti susah nk lekat ).... boleh tuangkan adunan yg pink tadi perlahan - lahan ye. Yg ni kena sabarrr ....😅 tuang sehingga penuh acuan.
🩷 Dah habis boleh sejukkan di dalam petisejuk sehingga keras. Siap..... 🩷🙋
***nk keluarkan dari acuan kena slow² ye.... sisip tepi² guna jari, bila dh agak renggang boleh la letakkan di atas pinggan.
***satu lagi tips.... boleh guna lidi kecik ( penyungkil gigi ) letak kt tepi puding & keluarkan slow². Tapi tips ni susah skit sbb puding akan pecah & tak cantik.... 😅

Biskut sampan crunchy tumpang lalu 🤗🤗🤗
Haza rahmatun min rabbi 🤲🏻🤲🏻 semoga yg struggle mencari rezeki اللة permudahkan dan lapangkan segala kesulitan...
Biskut sampan crunchy
Base bwh
250g butter sejuk
100g gula aising
1 bjik tlur ( saya skip x guna tlur)
20g susu tepung
100g tepung jagung
350g tepung gandum
*pukul butter dgn aising sugar sebati msokka tepung susu dgn tpung jagung uli sekejap kemudian msokkan tpung gndum uli smpai adunan menjdi doh lembut x melekat kt tgn..amek doh bentukkan dkt acuan dan kemaskan..
Inti ney random ikut citarasa msing2..mcm saya akan lebih Kan cornflakes,kelapa kering dan almond nibs..
Inti
80g Cornflakes (kisar kasar)
50g Mix fruit
30g Ceri merah
30g Ceri hijau
60g Almond nibs
80g Dessicated coconut (kelapa kering)
Susu pekat 4 sudu besar (utk melekatkan inti2)
*Gaul semua bahan dan sudukan inti dlm doh yg dah dibentukkan..susun dlm loyang dh bakar suhu 160 25 minit atau ikut suhu oven masing2 smpai masak..saya s**a bgi garing2 skit..utk lebih crunchy..
Selamat mencuba 🌷🌷

RESIPI SOTO

Resipi Kuah Soto (resipi ni utk 2 liter air/ 6 org makan)
•lengkuas 1 inci
•halia 1 inci
•bawang merah besar 4 biji (mmg Klau b*k lg sdp)
•bawang putih 1 ulas
•buah keras 1 biji
*blend semua bahan di atas
•Ayam potong besar sebab nak carik kan nnti
•serai 2 batang (ketuk)
•minyak utk menumis
•Serbuk sup adabi (kalau sepeket kecik tu guna separuh)
•Serbuk kurma adabi (guna separuh juga)
•kiub ayam 1
•akar daun sup (potong n cuci bersih)
•air 2 liter/ sejug
*atau kalau xnk guna serbuk sup/kurma guna saja rempah soto. Saya kdg guna rempah soto je boleh dpt kan jenama apa saja. Bahan lain jgn ubah ya. Tetap sama. Tu kuah boleh jadi pekat. Jgn bergantung dgn rempah semata2.

Cara masak:
•tumis bahan blend, serai n akar daun sup sehingga naik bau/betul2 masak/sedikit garing. Supaya bawang smua tu x rasa mentah di kuah nnti. Bila masak elok kuah akn jd wangi.
•masukkan serbuk sup n kurma / rempah soto.
•masukkan ayam. Agak2 air ayam da hampir kering baru masukkan air.
•masukkan kiub ayam, perasakan gula garam. Renehkan sehingga ayam masak elok. Angkat ayam dan toskan (untuk dicarik nnti)
•Siap!

Resipi Begedil kentang
•ubi kentang 5/6 biji buang kulit then potong kecil. Rebus.
•lenyekkan. Masukkan hirisan daun sup dan bawang goreng. Bulat2 kan then leperkan sedikit.
•Telur 1 biji
•lada sulah
•garam secukup rasa
*pecahkan telur, masukkan garam dan lada sulah. godek laju supaya bila goreng nnti jadi mcm bersarang.

*cara goreng begedil supaya x hancur, panaskan minyak agak2 tenggelam separuh begedil je. Jgn penuh k. Panas kan dgn api yg kecil sehingga betul2 panas. Celup begedil dalam bancuhan telur then goreng. Jangan rajin nak balik2kan selagi yg sebelah kena minyak tu x garing/kekuningan. Da garing bru balikkan ye. Klau balikkan awl2 mmg pecah ler.

Kredit : fara lome