IES Colate
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24/12/2025
Nuestro Curso de Rosca de Reyes fue un verdadero festín de tradición y sabor. 👑
Combinando técnica, creatividad y mucha pasión por la panadería un curso impartido por la Chef Denisse Contreras, durante la sesión se elaboró la Rosca de Reyes tradicional, así como una exquisita rosca rellena de pistache y chocolate, explorando técnicas profesionales y nuevas propuestas para este clásico de temporada.
Gracias a todos los participantes por formar parte de esta experiencia llena de sabor y aprendizaje.
Si te perdiste de este curso ¡te esperamos en nuestro curso de rosca tradicional para este 2026!
22/12/2025
Estas fechas, regala algo que sí se usa, se disfruta y se comparte.
“Los Sabores de Orizaba y las Altas Montañas” es más que un libro: es un viaje gourmet por nuestras recetas, tradiciones y esa cocina que abraza a la familia.
Ideal para quien ama cocinar, para quien ama Orizaba… y para quien ama regalar con buen gusto.
🎁 Precio especial de temporada (solo por estas fechas).
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✅ Perfecto para regalar • ✅ Edición para atesorar • ✅ Sabor con historia
HechoEnVeracruz
19/12/2025
🔥 Da el salto hacia tu futuro como Chef Profesional — Hoy es el momento. 🔥
Si sueñas con una carrera en la gastronomía, en Colate convertimos esa pasión en una experiencia formativa de alto nivel, competitiva y llena de oportunidades, creada para quienes desean destacar.
👨🍳 Chefs instructores con especialidad en cocina mexicana, internacional, repostería, garde manger, mixología y más.
👩🎓 Programa de prácticas profesionales que te conecta con el mundo real de la gastronomía.
🥘 Ingredientes incluidos en tus prácticas: aprende sin preocuparte por materiales, enfócate en convertirte en el mejor.
🔪 Técnica, disciplina y creatividad en cada clase.
Si buscas una formación gastronómica que realmente te prepare… este es tu lugar.
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🎄🍷 Nuestro último Jueves con el Sommelier del 2025 🍷🎄
Una noche para despedir el año como se merece: rodeados de decoraciones navideñas, una mesa llena de sabor y copas que invitaron al brindis. Cada platillo fue creado especialmente por la Chef Gabriela Miranda, quien dio forma y carácter a una cena pensada para celebrar, mientras que el Sommelier Aldo Guerra fue el encargado de seleccionar cada vino, destacando como protagonista de la noche el festivo Beaujolais Nouveau.
La armonía entre cocina y vino creó un ambiente cálido, ideal para compartir, brindar y agradecer. Así cerramos este 2025, acompañados de nuestros clientes amantes del vino, celebrando cada momento vivido alrededor de la mesa.
Los esperamos para seguir compartiendo el vino, la gastronomía y la magia de estas noches especiales 🍇🍷🎄
#2025 .
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Dirección
Avenida Circunvalación No. 2659 Entre Ote. 7 Y 9
Orizaba
94345
Horario de Apertura
| Lunes | 8am - 6pm |
| Martes | 8am - 6pm |
| Miércoles | 8am - 6pm |
| Jueves | 8am - 6pm |
| Viernes | 8am - 6pm |
| Sábado | 8am - 3am |