Roble 97th
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Desde épocas antiguas, después de la fermentación del vino, éste se coloca en tóneles de madera, que en su mayoría pertenecen al árbol de roble. Durante la crianza del vino, la barrica de roble (dentro de los más conocidos: francés, americano e ibérico) oxigena el vino lentamente y le aporta textura y aroma para suavizar su sabor. Roble 97th nace de la unión del nombre de la madera más utilizada para la crianza del vino y el año de nacimiento del fundador de la empresa (1997).
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18/09/2017
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