Messiah Nutrition

Umbral de leucina y Síntesis proteica

No todas las proteínas son iguales. La proteína está compuesta de aminoácidos esenciales y no esenciales. Dentro de ellos, La leucina en concreto es la «chispa» que enciende la síntesis proteica PERO… cabe recalcar que necesitamos de cada aminoácido para el mismo.

Sabemos que se requiere una cantidad de 0,05g/kg de peso corporal de leucina por comida para estimular al máximo la síntesis proteica.

¿Por qué se dice siempre que la cantidad de proteína ronde los 25-30 gramos para estimular la síntesis proteica?
Detalles en la publicación

SPM=Síntesis proteica muscular
-
-


Van Vliet, S., A. Burd, N., J. C. van Loon, L.: «The Skeletal Muscle Anabolic Response to Plant- versus Animal-Based Protein Consumption». The Journal of Nutrition, Volume 145, Issue 9, 1 September 2015, Pages 1981–1991, https://doi.org/10.3945/jn.114.204305.

Gorissen, S. H. M., M. H. Horstman, A., Franssen, R., J. R. Crombag, J., Langer, H., Bierau, J., Respondek, F., J. C. van Loon, F.: «Ingestion of Wheat Protein Increases In Vivo Muscle Protein Synthesis Rates in Healthy Older Men in a Randomized Trial». The Journal of Nutrition, Volume 146, Issue 9, 1 September 2016, Pages 1651–1659, https://doi. org/10.3945/jn.116.231340