Nutrición Consciente de Rosa Rivas

Matcha tonic 💚🌟

• Agua mineral
• Hielo
• Matcha
• Limón o naranja

Sabe herbal y cítrico, muy energético

✨ Opciones de sándwiches 🥪 🥳💥 para el lunch 🥗 ✨

1️⃣ Sándwich mediterráneo de hummus y tofu

Muy saciante y antiinflamatorio

Ingredientes
• 2 rebanadas de pan integral o de masa madre
• 3 cdas de hummus
• 80–100 g tofu firme a la plancha (con limón, sal y orégano)
• Pepino en rodajas
• Tomate
• Espinaca fresca o arúgula
• Chorrito de aceite de oliva

Tip extra proteína: espolvorear levadura nutricional.

2️⃣ Sándwich cremoso de garbanzo tipo “ensalada”

Ingredientes :

• 2 rebanadas de pan integral
• ½ taza garbanzos cocidos machacados
• 1 cda tahini o mayonesa vegana
• 1 cdita mostaza Dijon
• Apio picado
• Zanahoria rallada
• Limón, sal y pimienta
• Hojas verdes

3️⃣ Sándwich power de aguacate y tempeh BBQ

Alto en proteína

Ingredientes
• 2 rebanadas pan integral
• ½ aguacate machacado con limón
• 80 g tempeh dorado con salsa BBQ o tamari
• Col morada rallada
• Pepinillos o pepino
• Germinados (opcional)

Extra crunch: agrega semillas de girasol o calabaza

La vuelta al sol ☀️… ✨ 39

Con todo y sin prisa ✨🔆☀️

¡Se disfruta y se agradece!

Feliz cumpleaños 🎈 a mi! 💚😎💥