Galea

Una cocina no se construye sola. Detrás de cada platillo hay manos, decisiones y constancia. En la de Galea, y son responsables no solo de que lo que pruebes sea honesto y esté bien ejecutado, sino también de que en el restaurante tengamos un sentido de comunidad que nos hace llamarnos 'familia’.

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A kitchen does not build itself. Behind every dish there are hands, decisions and perseverance. At Galea's, and are responsible not only for ensuring that what you taste is honest and well executed, but also that in the restaurant we have a sense of community that makes us call ourselves 'family’.

Esta ensalada de rábano, brocolini y ejotes es un recordatorio del cambio de temporalidades y de la rotación de nuestros ingredientes. Ya queremos ver qué nos trae el verano.

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This radish, broccolini and green bean salad is a reminder of the changing seasons and the rotation of our ingredients. We can't wait to see what summer brings.

Nuestro menú permite armar combinaciones para probar más y repetir lo que vale la pena.
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Our menu allows you to put together combinations to try more and repeat what is worthwhile.

Cocinamos con lo que nos da la temporada, sin atajos.
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We cook with what is in season, no shortcuts.

Gracias a la por considerarnos nuevamente con el reconocimiento Bib Gourmand por segundo año consecutivo.

Este logro es el resultado del trabajo y la dedicación de todo nuestro equipo, que día a día hace posible que Galea siga creciendo. Nos llena de orgullo y alegría, seguir compartiendo nuestra cocina con ustedes y con quienes nos visitan.

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Thanks to the Michelin Guide for considering us again with the Bib Gourmand recognition for the second consecutive year.

This achievement is the result of the work and dedication of our entire team, which every day makes it possible for Galea to continue growing. We are proud to continue sharing our cuisine with you and with those who visit us.