Amaretti

Finales de noviembre y principios de diciembre tres cursos maravillosos, cocina navideña, postres navideños y panadería para principiantes. Pronto se subirá el calendario tres horarios para tu comodidad de 10 a 14 hrs. De 17 a 20 hrs. Y cursó sabatino de 10 a 14 hrs. Cupo limitado. Forma tu grupo de máximo 6 personas y recibe tu un 30% de descuento.

Aquí les dejo un enlace donde podrán encontrar cosas maravillosas por realizar. PRÓXIMAMENTE CURSO DE COCINA PARA PRINCIPIANTES. Recuerden que el cupo es limitado, es en Metepec Estado de México y son 25 recetas. Cinco por día. Curso de lunes a viernes de 10 a 14:00 Hrs.costos por inbox.

Pan Dulce de Navidad:

Ingredientes:
1000 gr de harina
1 cucharadita de sal
2 sobres de levadura seca
200g de azúcar
1 cucharadita de extracto de malta
200 gramos de manteca
5 huevos
1 cucharadita de agua de azahar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 copita de coñac
1 cucharada de ralladura de limón
120 cc de leche 120
100 gramos de pasas de uva
100 gramos de fruta abrillantada
150 gramos de nueces
150 gramos de almendras
100 gramos de avellanas
100 gramos de castañas de cajú
1 huevo para pintar

Preparación:
Cierne la harina con sal, levadura y azúcar, añade el extracto, la manteca, los huevos ligeramente batidos, el azahar, la esencia, el coñac, la ralladura y la leche tibia. Si es necesario agrega un poco mas de leche o agua. Amasa bien. Deja leudar hasta que duplique su volumen. Desgasifica la masa y esparce las frutas picadas y espolvoreadas con harina. Vuelve a formar un bollo y deja levar.

Divide la masa en 3 y coloca los bollos en moldes de papel o aluminio enmantecados. Deja que leuden hasta alcanzar el borde de los mismos. Realiza un corte triangular y pinta la superficie con huevo batido. Cocina en horno a 180 grados centígrados durante unos 45 minutos.